花居酒屋 (Closed)

在網上看到荃灣有一間新開的居酒屋，便來到這裏一試。這裏裝修很有日本居酒屋的感覺，地方不算太大，非常整潔。餐牌有刺身，鍋物，串燒等等。選了花之二人前。沙律胡麻豆腐沙律、和風辛辣蕃茄沙律、黑松露魚生沙律，三選一。胡麻豆腐沙律 ，胡麻醬是我的最愛，混合了沙律之後，令胃口大開。燒物豚肉串、雞翼串和大蔥，其中以豚肉串的肉汁最為香甜。刺身：五款刺身盛合三文魚、油甘魚、帶子、甜蝦、赤身，其中以油甘魚最為鮮甜可口。鍋物鹿兒島和牛鍋/野菜松業蟹鍋，配手打烏冬，二選一。鹿兒島和牛鍋，值得一讚：這裏有專人負責這個窩物，和牛肉質鮮嫩，脂肪分布均勻，混合來自日本的雞蛋，味道更加鮮甜味美。鹿兒島和牛鍋，配料有豆腐、靈芝菇、洋蔥、秋葵、金菇菜、南瓜和大蔥，加上配手打烏冬，吃完差不多已經飽了。吸物：豚肉麵豉湯，麵豉味道香甜，加上豚肉的香味，兩者配合得天衣無縫。精美甜品，紅豆配日本年糕、蜜桃果凍，擺盤精美，甜度適中。