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2018-03-06
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1957旗下的集團餐廳車媽媽零舍歡喜！喜歡它何型格、喜歡用心，當中經常幫襯的非芒果樹莫屬，Mango Tree Cafe吃過不少次，但Mango Tree還是第一次來朝聖！ Mango Tree位於圓方金區，經過不少名店後在萬紅叢中一點綠便會見到這型格泰國餐廳！！ 餐廳比Cafe多了一重貴氣但不失型格，而且佔地不少供應著150個座位！ 看見這花吃泰菜的情調更濃，先看看餐牌見有個法國餐酒優惠！ 這夜酒意挺濃一於選枝靚紅酒免費嘆份鮮鮑魚先！Albert Bichot Cote de Beaune Village Rouge2011＄600/枝，紅寶石的酒色帶櫻桃礦物的味道，口感優雅穩重而且單寧適中是我喜歡的味道！ 而贈送的前菜是Braised Fresh Abalone、鮮鮑魚配泰式辣汁＄168，一客三隻身型不少的鮮鮑魚，免費吃得到又有美酒相伴誰說魚與熊掌不可兼得喔！ 鮮鮑魚已切成粒狀吃得方便，而肉質亦十分彈牙，配襯的泰式辣汁帶有濃郁的香茅味，香辣味道亦恰到好處，是份可口的前菜！！ 而另外再選多兩前菜伴酒Sweet Corn Cake with Crab Meat、粟米蟹肉脆餅＄
Mango Tree位於圓方金區，經過不少名店後在萬紅叢中一點綠便會見到這型格泰國餐廳！！
餐廳比Cafe多了一重貴氣但不失型格，而且佔地不少供應著150個座位！
看見這花吃泰菜的情調更濃，先看看餐牌見有個法國餐酒優惠！
這夜酒意挺濃一於選枝靚紅酒免費嘆份鮮鮑魚先！Albert Bichot Cote de Beaune Village Rouge2011＄600/枝，紅寶石的酒色帶櫻桃礦物的味道，口感優雅穩重而且單寧適中是我喜歡的味道！
而贈送的前菜是Braised Fresh Abalone、鮮鮑魚配泰式辣汁＄168，一客三隻身型不少的鮮鮑魚，免費吃得到又有美酒相伴誰說魚與熊掌不可兼得喔！
鮮鮑魚已切成粒狀吃得方便，而肉質亦十分彈牙，配襯的泰式辣汁帶有濃郁的香茅味，香辣味道亦恰到好處，是份可口的前菜！！
而另外再選多兩前菜伴酒Sweet Corn Cake with Crab Meat、粟米蟹肉脆餅＄138，粟米餅炸得較乾身，點些甜辣醬中和一下口感較佳！
最後一份前菜Traditional Pork Skewers、傳統烤肉串配木瓜沙律及糯米飯＄118，先品嚐一件烤豬肉，香口富肉汁的出品很有驚喜！
而配襯的木瓜沙律辣度不算高但材料混得爽口，泰籍侍應更教授最傳統吃法，將糯米飯放上豬肉和沙律像壽司般用手來吃！又幾有風味而且又好味道呢！
主食點了Chiang Mai Yellow Curry Noodles、黃咖喱河蝦炒麵 ＄138，內有一隻超大可媲美小龍蝦的大河蝦，烹得香口的蝦肉鮮味充裕，肉地爽彈新鮮到不行！而炒麵則用上油麵入饌，配合甜而不辣的黃咖喱，最合怕辣又喜歡吃咖喱的朋友！
我跟好友也愛吃魚貪心點多條Marble Goby in Northern Thai style、泰北香茅炸原條筍殼魚 ＄298，賣相十分跳脫看得到的香脆！
筍殼魚果然炸得香脆，魚肉巳起骨吃得更愜意！重口味的香茅汁醬很惹味，愛香口的我挺滿意這出品。
甜品當然點上我到泰菜館必吃的Sticky Rice with Mango、香芒糯米飯＄98，聽聞泰國芒果由果欄選取吃下香甜微酸，糯米飯烹得軟綿可口，椰汁調節得鹹甜恰好！帶給我們美妙的結局！
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