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2025-08-31
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今日嚟到啟德airside食飯，朋友介紹咗我嚟呢間新派潮州菜館- 自己人。食肆環境闊落時尚座位舒適，點心精緻，菜式新穎，有傳統茶亦有手搖飲品，傳統與時尚集於一身，絕對係打卡新潮點。金魚戲水：金魚戲水係湯蝦餃，造型超可愛，皮薄餡靚蝦肉彈牙 ，金魚於高湯暢泳非常吸精，打卡一流。鳳梨雀仔：可愛雀仔造型，外皮酥化，鳳梨甜酸到適中。羊肚菌燉螺頭：湯頭清澈透亮，羊肚菌與螺頭嘅鮮味完未配合， 令人忍唔住一口接一口。螺頭鮮嫩彈牙，湯頭鮮味濃郁，營養價值豐富。抱抱蝦餃：皮薄晶瑩蝦肉 爽口彈牙，一帶一小蝦餃造型好可愛。椒鹽鮑魚：大大隻厚身鮑魚，肉質彈牙鮮甜，調味恰到好處，非常惹味。百花紫菜酥：紫菜薄脆香口，有蝦膠墨魚膠粟米粒，墨魚膠嘅柔滑和蝦膠嘅彈性互相融合，充滿海鮮嘅鮮甜，添加咗香甜粟米令到整體口感更豐富。佛跳牆灌湯餃：外觀精緻，湯餃皮薄透亮餡料豐富，湯汁鮮甜美味。
今日嚟到啟德airside食飯，朋友介紹咗我嚟呢間新派潮州菜館- 自己人。食肆環境闊落時尚座位舒適，點心精緻，菜式新穎，有傳統茶亦有手搖飲品，傳統與時尚集於一身，絕對係打卡新潮點。
金魚戲水：
金魚戲水係湯蝦餃，造型超可愛，皮薄餡靚蝦肉彈牙 ，金魚於高湯暢泳非常吸精，打卡一流。
鳳梨雀仔：
可愛雀仔造型，外皮酥化，鳳梨甜酸到適中。
羊肚菌燉螺頭：
湯頭清澈透亮，羊肚菌與螺頭嘅鮮味完未配合， 令人忍唔住一口接一口。螺頭鮮嫩彈牙，湯頭鮮味濃郁，營養價值豐富。
抱抱蝦餃：
皮薄晶瑩蝦肉 爽口彈牙，一帶一小蝦餃造型好可愛。
椒鹽鮑魚：
大大隻厚身鮑魚，肉質彈牙鮮甜，調味恰到好處，非常惹味。
百花紫菜酥：
紫菜薄脆香口，有蝦膠墨魚膠粟米粒，墨魚膠嘅柔滑和蝦膠嘅彈性互相融合，充滿海鮮嘅鮮甜，添加咗香甜粟米令到整體口感更豐富。
佛跳牆灌湯餃：
外觀精緻，湯餃皮薄透亮餡料豐富，湯汁鮮甜美味。
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