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2018-08-05
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筆者介紹：人稱「肥佬B」，自2009年加入openrice，一直以openrice用作bookmark餐廳用途。踏入三十之年，心廣體胖嘅我quota遞減，故每逢可以出街食飯定必事前做足功課，以免浪費quota，希望透過寫食評同大家分享飲食心得和介紹我嘅口袋餐廳。作為新界仔嘅我，更與女友相約「每月港島一餐」，有興趣就即刻follow我啦！今日朋友們即興約飯局，一行5人就相約到大圍新合發飯店，貪佢就腳。由於其中一位友人第二朝有跑步比賽，所以6點就已經開餐！飯店位於大圍車房個頭，門面唔太起眼，而鋪位由一個擴展到兩個，其中一個係車房改建。與其話飯店，我會叫大排檔更加貼切，食物種類好廣，由海鮮到粥粉麵飯都有！總括而言，食物質素唔係特別標青，屬一般水平，而價錢都有少許高。特別推薦兩樣較出色嘅野食。德國咸豬手正宗豬手皮脆肉滑，鹹香惹味，唔好睇佢好似好乾，其實肉質十分豐富。師傅話係先蒸後炸，心機野！薯仔粒食完飯大廚出黎我地吹水飲酒，吹下吹下就呃左呢碟薯仔粒番黎。其實本身係無薯仔粒呢個送，想食就要叫薯仔牛柳粒。我第一次食薯仔牛柳粒係一個深水埗地膽帶我去食，初頭聽個明咪就係薯仔加牛柳粒囉，諗唔到有咩特別，
今日朋友們即興約飯局，一行5人就相約到大圍新合發飯店，貪佢就腳。由於其中一位友人第二朝有跑步比賽，所以6點就已經開餐！飯店位於大圍車房個頭，門面唔太起眼，而鋪位由一個擴展到兩個，其中一個係車房改建。
與其話飯店，我會叫大排檔更加貼切，食物種類好廣，由海鮮到粥粉麵飯都有！
總括而言，食物質素唔係特別標青，屬一般水平，而價錢都有少許高。
特別推薦兩樣較出色嘅野食。
德國咸豬手
正宗豬手皮脆肉滑，鹹香惹味，唔好睇佢好似好乾，其實肉質十分豐富。師傅話係先蒸後炸，心機野！
德國咸豬手
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薯仔粒
食完飯大廚出黎我地吹水飲酒，吹下吹下就呃左呢碟薯仔粒番黎。
其實本身係無薯仔粒呢個送，想食就要叫薯仔牛柳粒。我第一次食薯仔牛柳粒係一個深水埗地膽帶我去食，初頭聽個明咪就係薯仔加牛柳粒囉，諗唔到有咩特別，但食過就自此難忘！而新合發嘅薯仔粒我敢講好食過深水埗，薯仔外層有層好薄好薄嘅脆漿，一咬先感受到脆皮，然後就係薯仔本身嘅粉糯，味道甜甜的，搭配黑椒洋蔥牛油等等，超級惹味！建議大家一定要叫黎食！
薯仔粒
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咸魚雞粒炒飯
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椒鹽三脆
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椒鹽白飯魚
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蠔餅
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藕片炒雙乾
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霸王雞
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星洲炒米
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豉椒炒花甲
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唔計送個碟薯仔，睇番相先發覺叫左9個送，再加十幾枝啤酒，一路吹水飲酒食飯，結果六點入座十二點幾先走，確實係一個俾一班良朋更聚嘅麻甩好地方！不過成餐飯都好熱，我地已經係坐室內嘅位，同鋪頭講完都無乜幫助！
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