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2010-01-30
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懂得烹調食物者除了令食物美味外，又是一個藝術家令食物更加美觀。咖啡拉花技術的英文讀音爲＂Latte Art", 將熱的泡沫牛奶注入咖啡內，透過咖啡調配師的技巧畫成 各種美麗的圖案。位於葵涌廣場二樓隱密處的騷媚咖啡，據說那裏有一位 咖啡調配師叫Nigel，他懂得這門拉花技術，於是美豬蓮一行二人決定出發，去欣賞這門飲食藝術。 要找這間咖啡室的確是困難，美豬蓮一轉二轉已經行 了三個大運，但還是找不到。為了食好嘢美豬蓮並沒有放棄，突 然聽到一間川辣粉麵鋪的店員拉客聲，眼睛一看發現一 條窄小的路，於是二人往前視察，那咖啡小店就在這裏。坐下一看，店舖以黑白兩色為主，雖然店子小小，但頗 有格調，感覺舒服。偶然發現牆上掛着Nigel的生活照和 結婚相，原來是夫妻檔，真是溫馨噢！接著，店員便滔滔不絕地推介這店的招牌咖啡。因此我們點 了一杯莫卡咖啡(Mocha)和法式潡蛋咖啡（Creme brûlée)。美豬蓮側身看一看他們的蛋糕櫃，發現一款杯形的甜品，美豬蓮對此非常好奇於是便問店員，這是乜東東 來？由於名太長，店員讀了三四次美豬蓮二人還是記 不下來。店員只好簡稱它是朱古力慕士杯(Mousse)。二人便立
位於葵涌廣場二樓隱密處的騷媚咖啡，據說那裏有一位 咖啡調配師叫Nigel，他懂得這門拉花技術，於是美豬蓮一行二人決定出發，去欣賞這門飲食藝術。
要找這間咖啡室的確是困難，美豬蓮一轉二轉已經行 了三個大運，但還是找不到。為了食好嘢美豬蓮並沒有放棄，突 然聽到一間川辣粉麵鋪的店員拉客聲，眼睛一看發現一 條窄小的路，於是二人往前視察，那咖啡小店就在這裏。
坐下一看，店舖以黑白兩色為主，雖然店子小小，但頗 有格調，感覺舒服。偶然發現牆上掛着Nigel的生活照和 結婚相，原來是夫妻檔，真是溫馨噢！
接著，店員便滔滔不絕地推介這店的招牌咖啡。因此我們點 了一杯莫卡咖啡(Mocha)和法式潡蛋咖啡（Creme brûlée)。
美豬蓮側身看一看他們的蛋糕櫃，發現一款杯形的甜品，美豬蓮對此非常好奇於是便問店員，這是乜東東 來？由於名太長，店員讀了三四次美豬蓮二人還是記
不下來。店員只好簡稱它是朱古力慕士杯(Mousse)。二人便立刻 拿起匙子來試吃。嘩！啡白色的慕士帶有蘭姆酒（Rum) 的味道, 香滑，奶味比朱古力味重，底部放了幾塊朱古力餅，質感像班士力餅（brownie)，重純朱古力味，味 道可口，但不是驚喜之作。
接着Nigel親手在美豬蓮二人面前製作一杯莫卡咖啡，短短幾 秒間就做了一個蘋果圖案在杯內。美豬蓮喝了一口，咖啡的味道比朱古力的味道還要濃，用的咖啡豆不是帶酸 的那一種，所以飲得美豬蓮滿嘴都是泡沫。
Nigel又開始製作一杯Creme brûlée咖啡，今次還畫了一個葉子 的圖案，這杯比蘋果圖案更加驚喜，此時，二人只顧欣 賞那美麗的圖案也不想把咖啡飲下。
最終美豬蓮先把咖啡喝下，發現Creme brûlée咖啡是雲呢嗱、 焦糖和咖啡調合而成，咖啡味比莫加淡。最令美豬蓮快 樂的事就是把咖啡喝完的時候，拉花的圖案還在杯底出 現，真是奇妙奇妙啊！
服務感覺親切，值得表揚。
總括來說，舖仔小小，變化多多。
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