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2025-02-22 2734 views
呢日我約佐2個朋友一齊去九龍城食一間新派潮州菜餐館,餐廳裝潢帶有古典既韻味,木質桌椅配上精緻燈飾,令人感受到濃厚既文化氛圍,座位亦十分舒適,讓我們可以輕鬆地享受這頓美食。我地點佐幾道特色菜式,包括凍烏頭、蠔仔洛、春菜火腩煲和滷水三寶。每一道菜都呈現出潮州菜既獨特魅力,令我地既味蕾一再驚喜。首先上桌既係凍烏頭,這道菜既魚肉鮮嫩,搭配上特製潮州豆瓣醬,味道清新,讓人一試愛上。魚既質感非常滑順,搭配上細膩的醬汁,令我地忍唔住一口接一口。接著來到既係汕頭蠔仔洛,這道菜既蠔仔新鮮肥美,口感彈牙,點上香醇既醬汁,讓人垂涎欲滴,特別鍾意佢既炸漿唔厚,食落每一口帶有海洋既鮮味,令人陶醉。然後係春菜火腩煲,這道菜既火腩經過精心燉煮,肉質軟嫩,肥瘦相間,味道濃郁。春菜既清香與火腩既豐腴相得益彰,讓整道菜更加豐富。鍋中的湯底也十分美味,配上白飯簡直係絕配。最後,當然唔少得滷水三寶,這道菜既份量非常大,令我地驚喜不已。滷水鵝片既肉質鮮美,搭配上特製的滷水醬汁,讓人感受到濃厚既傳統風味。而滷水鵝肝同埋滷水鵝腸則展現了潮州菜既精髓,口感滑順,味道醇厚。滷水豆腐則是清新既選擇,恰到好處地平衡了整體既口味。整體而言,
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呢日我約佐2個朋友一齊去九龍城食一間新派潮州菜餐館,餐廳裝潢帶有古典既韻味,木質桌椅配上精緻燈飾,令人感受到濃厚既文化氛圍,座位亦十分舒適,讓我們可以輕鬆地享受這頓美食。

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我地點佐幾道特色菜式,包括凍烏頭、蠔仔洛、春菜火腩煲和滷水三寶。每一道菜都呈現出潮州菜既獨特魅力,令我地既味蕾一再驚喜。

首先上桌既係凍烏頭,這道菜既魚肉鮮嫩,搭配上特製潮州豆瓣醬,味道清新,讓人一試愛上。魚既質感非常滑順,搭配上細膩的醬汁,令我地忍唔住一口接一口。

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接著來到既係汕頭蠔仔洛,這道菜既蠔仔新鮮肥美,口感彈牙,點上香醇既醬汁,讓人垂涎欲滴,特別鍾意佢既炸漿唔厚,食落每一口帶有海洋既鮮味,令人陶醉。

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然後係春菜火腩煲,這道菜既火腩經過精心燉煮,肉質軟嫩,肥瘦相間,味道濃郁。春菜既清香與火腩既豐腴相得益彰,讓整道菜更加豐富。鍋中的湯底也十分美味,配上白飯簡直係絕配。

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最後,當然唔少得滷水三寶,這道菜既份量非常大,令我地驚喜不已。滷水鵝片既肉質鮮美,搭配上特製的滷水醬汁,讓人感受到濃厚既傳統風味。而滷水鵝肝同埋滷水鵝腸則展現了潮州菜既精髓,口感滑順,味道醇厚。滷水豆腐則是清新既選擇,恰到好處地平衡了整體既口味。

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整體而言,今次既用餐經歷非常愉快。每道菜既份量都十分可觀,令我地感到物超所值。這家新派潮州菜既餐廳,不僅讓我們品嚐到地道既潮州風味,環境亦舒適,絕對值得一試!

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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2025-02-20
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$300 (Dinner)