四色丼通常用四種不同顏色與口味的食材鋪蓋在白飯上,色彩鮮艷,排列分明。有左口魚,吞拿魚蓉,帶子同三文魚。不會互相搶味,令人有探索的慾望。
每一口都能吃到不同的組合,讓人百吃不膩。
鰻魚柳川鍋上桌時熱氣騰騰,蛋液金黃、滑嫩地包裹著切段的鰻魚柳,佐以牛蒡絲鋪底。湯汁微微滾動,香氣四溢,色澤誘人。牛蒡絲呈現自然的淺棕色,與蛋液和鰻魚的深淺相間,視覺上層次分明,令人食慾大開。首先撲鼻而來的是鰻魚蒲燒醬汁的甜鹹醬香,與蛋香、牛蒡的泥土清香交織。伴隨著熱氣,醬油、味醂和砂糖調和的日式香氣讓人垂涎欲滴。
鰻魚肉質細嫩,入口即化,蒲燒醬汁滲透魚肉,鹹甜適中。蛋液滑嫩柔軟,吸收了湯汁的精華,口感豐富。牛蒡絲爽脆,為整鍋帶來清新口感與適度纖維


今日同朋友去食呢間小酒館,距離酸鐵站好方便。今次叩左個刺身丼,啲刺身好新鮮,而且仲大大塊😍😍蒸碗蒸都好鮮甜呀❤️
今日同朋友去咗呢間小酒館,距離西鐵站好近。環境好舒適,店員都好好禮貌。
今次叫咗鰻魚柳川鍋,四色丼,同埋炭燒雞肉串。另外仲送咗個茶碗蒸俾我哋。
呢度啲刺身好新鮮,而且仲大大塊❤️
$281
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.