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2019-07-14
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辛苦工作了一星期，吃一頓好的晚餐是對自己最大的禮物。一直聽說這間有名的法國菜，今天經過灣仔一於嚐嚐看。店鋪裝潢精緻簡約的歐陸風，已經令人有立刻進店的衝動，但如果沒有預訂就未必有位置。座位舒適寬敞，吸引不少外國拿著酒杯暢談歡笑。先點了飲品，一杯晴天冰茶和友人點的蘋果甜酒。冰茶十分合我口味，佈滿香橙果肉，加上檸檬和迷迭香，甜度適中，十分開胃。煎菜是法國鵝肝併鴨胸沙津。份量驚人，適合我這個大胃菜菜子。鵝肝是我見過最大最厚的，油份充足，配上餐廳自家煎的嫩滑鴨胸，非常豪華的沙津，沾上蜜糖陳醋汁今人十分開胃。接著是令人驚喜的法式小菜，香煎帶子蕎麥薄餅。薄餅麥味濃，感覺神奇，配上充滿白酒味的忌廉雜菌，味道一流，買有煎得非常香的帶子，令我對這道菜有最深的回憶。之後是主菜之一，法國空運黑青口配薯條。一大壺黑青口，雖然體積比平常吃的小，但裡面的鮮味和香甜有令人驚雅，很少地方能吃到這些原隻還那麼新鮮的。薯條也不差，是原隻薯仔切條再炸香，他們是最佳組合。最後是嫩煎鴨胸野菌燴飯，十分經驗意大利燴飯，硬度適中，沾有濃香黑松露，一吃傾心。本想再叫個甜品，可惜肚子已經撐不住。店員態度十分親切有禮，每樣菜式都會講解它獨
店鋪裝潢精緻簡約的歐陸風，已經令人有立刻進店的衝動，但如果沒有預訂就未必有位置。
座位舒適寬敞，吸引不少外國拿著酒杯暢談歡笑。
先點了飲品，一杯晴天冰茶和友人點的蘋果甜酒。冰茶十分合我口味，佈滿香橙果肉，加上檸檬和迷迭香，甜度適中，十分開胃。
煎菜是法國鵝肝併鴨胸沙津。份量驚人，適合我這個大胃菜菜子。鵝肝是我見過最大最厚的，油份充足，配上餐廳自家煎的嫩滑鴨胸，非常豪華的沙津，沾上蜜糖陳醋汁今人十分開胃。
接著是令人驚喜的法式小菜，香煎帶子蕎麥薄餅。薄餅麥味濃，感覺神奇，配上充滿白酒味的忌廉雜菌，味道一流，買有煎得非常香的帶子，令我對這道菜有最深的回憶。
之後是主菜之一，法國空運黑青口配薯條。一大壺黑青口，雖然體積比平常吃的小，但裡面的鮮味和香甜有令人驚雅，很少地方能吃到這些原隻還那麼新鮮的。薯條也不差，是原隻薯仔切條再炸香，他們是最佳組合。
最後是嫩煎鴨胸野菌燴飯，十分經驗意大利燴飯，硬度適中，沾有濃香黑松露，一吃傾心。本想再叫個甜品，可惜肚子已經撐不住。店員態度十分親切有禮，每樣菜式都會講解它獨特之處，令我們享受到一頓完美晚餐。
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