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2025-05-24
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@bingo_and_cook 打造全新韓式燒肉概念店@thejeju_hk 🌋餐廳以濟州島火山地為靈感牆面採用凹凸質感的深灰色石材拼砌 搭配燈光氛圍感十足🪨烤桌配置韓國定製火山石烤盤獨家168小時低溫熟成黑毛豬 食材濟州直送⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。THE JEJU SET MENU B ( 2 - 3 人 )🐖罈子五花肉450g店內招牌的罈子五花肉 肥瘦相間 迷迭香調味燒烤後金黃色 油脂香氣十足🥩肉質鮮嫩多汁建讓依序嘗試：粉紅色岩鹽 芥末 法式芥末籽醬濟州鳳尾魚醬 包飯醬 鹽麻油醬 各有特色層次還有烤菇 泡菜 大蒜🍊炙燒過的柑桔超juicy→前菜包括涼拌魷魚 柑橘沙津 醃蘿蔔 醃菜+🍜炸醬拉麵可選擇炒飯/拉麵 麵條Q彈 醬料濃郁香醇放在烤盤上炒拌均勻 收汁入味 是經典之作·🍳韓式芝士蒸蛋上菜時熱騰騰的 蛋質細膩滑嫩 融入濃郁芝士 口感綿密 帶有微妙的奶香 輕易造出拉絲效果·🧀年糕&芝士放在烤盤上30~50秒 待芝士融化後即可食用酥脆年糕配香濃芝士 入口即化 令人回味無窮·🗿Jeju Yeah Yeah香濃芝麻慕斯搭配甜美柑橘餡 味道清新解膩加上朱古力餅脆及雲尼拿雪糕
@thejeju_hk 🌋餐廳以濟州島火山地為靈感
牆面採用凹凸質感的深灰色石材拼砌 搭配燈光
氛圍感十足🪨烤桌配置韓國定製火山石烤盤
獨家168小時低溫熟成黑毛豬 食材濟州直送
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。THE JEJU SET MENU B ( 2 - 3 人 )
🐖罈子五花肉450g
店內招牌的罈子五花肉 肥瘦相間 迷迭香調味
燒烤後金黃色 油脂香氣十足🥩肉質鮮嫩多汁
建讓依序嘗試：粉紅色岩鹽 芥末 法式芥末籽醬
濟州鳳尾魚醬 包飯醬 鹽麻油醬 各有特色層次
還有烤菇 泡菜 大蒜🍊炙燒過的柑桔超juicy
→前菜包括涼拌魷魚 柑橘沙津 醃蘿蔔 醃菜
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🍜炸醬拉麵
可選擇炒飯/拉麵 麵條Q彈 醬料濃郁香醇
放在烤盤上炒拌均勻 收汁入味 是經典之作
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🍳韓式芝士蒸蛋
上菜時熱騰騰的 蛋質細膩滑嫩 融入濃郁芝士
口感綿密 帶有微妙的奶香 輕易造出拉絲效果
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🧀年糕&芝士
放在烤盤上30~50秒 待芝士融化後即可食用
酥脆年糕配香濃芝士 入口即化 令人回味無窮
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🗿Jeju Yeah Yeah
香濃芝麻慕斯搭配甜美柑橘餡 味道清新解膩
加上朱古力餅脆及雲尼拿雪糕 帶來獨特層次
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🍹漢拿峰金桔雞尾燒酒
酸甜金桔與燒酒完美融合 充滿果香 容易入口
更混合熱情果醬 清新解膩 得適合韓式燒烤喝
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🌸荔枝櫻花雞尾燒酒
芳香荔枝與櫻花的浪漫結合 顏色非常少女心
清甜怡人 兩款highball味道都不錯 可以試吓
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