🥗前菜三品以「麻醬冰菜」拉開序幕。冰菜本身獨特的清爽口感與冰涼感，裹上香濃順滑的芝麻醬，簡單卻驚艷，在悶熱的天氣裡瞬間打開味蕾～😍👍
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「香蔥拌螺頭」則展現了另一種風情，螺頭肉質爽脆彈牙，以香蔥和微辣的醬汁拌勻，鮮味十足，是絕佳的下酒菜～👍
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而「蒜泥白肉」肥瘦相間的薄切豬肉片捲成花狀，淋上香而不嗆的蒜泥醬油，蒜香撲鼻，肉香濃鬱，卻絲毫不膩，盡顯師傅的刀工與調味功力～😀
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🍚主食陣容相當豪華：
「原條蔥燒遼參」是滬菜中的經典名菜。遼參體型碩大，燒得軟糯入味，膠質豐厚，在濃鬱鮮香的蔥燒醬汁包裹下，每一口都是奢華的享受～👍😍
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「嫩蔥焗小黃魚」則以鮮嫩取勝。小黃魚肉質細膩如蒜瓣，以嫩蔥焗製，香氣完全滲入魚肉之中，保持了極致的鮮美原味～😍😋🤤👍
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「鹹金沙蝦球」是驚喜之作。所謂「金沙」即鹹蛋黃，炒得乾身起沙，均勻地包裹著每一顆巨大彈牙的蝦球，鹹香、酥沙與鮮甜在口中交融，讓人欲罷不能～🤤😋😍
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而「泉水珊瑚魚頭煲」則帶來了一抹清新。以清甜的泉水烹調巨大的魚頭，湯色奶白，鮮甜溫潤，在濃味菜式之間起到了很好的中和作用～😍👍
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最後以經典的小籠包和素菜包作結。
「小籠包」皮薄餡豐，湯汁飽滿；
「素菜包」則清香解膩，為主食部分畫上完美句號。
🥤🍮飲料與甜點：
享用大餐之際，一杯清甜潤澤的「薏米水」實在是點睛之筆，祛濕解膩，非常貼心。
甜點環節同樣精彩。
餐廳自家製的兩款全新口味蛋糕～「茉莉茶古力蛋糕」將中式茶香與西式甜點巧妙結合，茉莉花香清幽，巧克力濃鬱而不甜膩，層次豐富。
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「芒果乳酪慕絲蛋糕」口感輕盈清香，酸甜果香令人愉悅。
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傳統的「滋補紅棗糕」軟糯甜，棗味濃稠。
壓軸的「蛋白杏仁茶」溫熱暖胃，杏仁香氣濃鬱，蛋白嫩滑，香甜順口，是一道無可挑剔的傳統中式甜點結尾。
評價： 夜上海這次的體驗，從食材品質、烹調技巧到風味搭配，都展現了高端中菜的水準。環境和服務一如既往地出色，無論是商務宴請還是重要紀念日慶祝，都是極佳的選擇。每一道菜都彷彿在訴說著一個關於江南風味的故事，值得細細品味。
