掂檔車仔麵 (Closed)

是日返夜開工前黎尖沙咀幫朋友買啲野🙈搞掂正值放飯時間🍴還掂要早餐都未食一於黎食碗麵醫下肚先🤪位於尖沙咀彌敦道既掂檔車仔麵簡約裝修設計既小麵店被街外高高樹木包圍著與隔離街既山林道扯上關係而店內富有舊香港色彩既壁畫為「山林麵店」增添香港情懷盡顯古今香港既時代變遷☺️我只盼這裡有天 變回樹 撒回路～🎼聽返謝安琪首山林道面對住時日變遷急速既香港地影射返「山林麵店」牆上壁畫中的確有跟唔上步伐既感慨🚶🏻‍♂️充斥住香港情懷既「山林麵店」🌲除左車仔麵🍜大廚亦精心炮製👨🏻‍🍳造出多種類飯麵小食☺️🍴配合著高質素飯麵食材😋自選車仔麵小肥因太肚餓既關係重手左一口氣叫左唔樣餸🤪🍜有柱候牛腩、雪花肥牛、滷水蛋、冬菇同埋豆腐卜🤪以油麵做車仔麵底必然之選😆柱候牛腩夠爽口之餘煮得夠腍嫩😋脂肪比例均勻食落油香滿溢🤤雪花肥牛均勻既脂肪比例食落亦唔會有雪味雪花中吸收湯底既精華盡帶溫暖🤪❄️🔥用老火慢煮既滷水蛋十分入味之餘☺️爽滑彈牙既冬菇食落更加Juicy😋吸收湯中精華最大功臣就非豆腐卜莫屬了🤤配合鹹香微辣既特製嗱渣汁帶出更多鮮味☺️招牌山寨雞翼店員重點推介既招牌山雞🐔🤪將醃製好既雞翼配合炸粉炸到酥脆既口感🤤外層金黃酥脆之餘鎖住肉汁