潮州仔食堂 (Moved) New Location

廣東人一向以最會吃、最懂吃、最愛吃而聞名🤤，特別是於食材處理上，總能把每種食材的優點都發揮到極緻👨🏻‍🍳。而當中，潮洲菜則以重湯輕油、崇尚清淡、注重養生等作特點。沙咀道的街角有一間以『潮洲仔』命名的街坊小店，不細心一點可能就會錯過了。雖然是小店，但裡面感覺不算太狹窄，加上店員態度親切，這都是我愛光顧小店的原因。😊每枱上都放有自家製醃菜，個人最愛榨菜~😋豬手豬紅油麵🍜：白胡椒湯底香濃暖胃，豬手皮爽肉淋，口感一點也不肥膩，可惜豬紅是以白開水煮熟，如果是以湯底煮的就完美了。🤔總結：豬手🐷真的值得一試再試！雖然餐牌選擇不多，但好的總是貴精不貴多嘛~👍🏼