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2016-02-24
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常見可自製章魚小丸子的機或是看動畫/日劇時看到這種場面，就會有想試的念頭不過花錢買一部機回家玩不化算，因為多半玩一會就會封塵現在來到位於銅鑼灣的這家「大阪李朝園」就可以滿足我們貪玩的心 ❤店面不算太大，還設有幾張高桌子的四人位置除了一入門口看到很大個章魚小丸子裝飾外，右邊還有一個玻璃櫃放滿了一些調味料之類來到這裡當然就是 自製章魚小丸子 ($128 / 18粒)在桌子上已經放好一些工具和一些醬料下好單後，店員就將粉漿和其他的材料也一併放到桌子上，並先簡單介紹一下做法剛開始時先放油~然後店員會放蘿蔔碎讓我們更容易看到油滾之後便可以落粉漿~店員說要落7成滿，另外需要一次過整18粒 (๑￫ωฺ￩๑）因為受熱的問題~我建議是從外倒進內的會比較好。粉漿加好後又要開始放材料 : 洋蔥 > 蘿蔔碎 > 章魚粒 > 泡菜待半成形後就開始再加漿~就將章魚小丸子呈90度角來加我覺得這是最困難的步驟...中途還是要由店員幫忙！果然自己動手起來還滿有難度嘛等著時間過去，之後要不停翻動直至完全變成金黃色便可上碟(不快手的話在這裡就會燒焦了喔~)順帶一說 (>﹏<) 再弄這個
不過花錢買一部機回家玩不化算，因為多半玩一會就會封塵
現在來到位於銅鑼灣的這家「大阪李朝園」就可以滿足我們貪玩的心 ❤
店面不算太大，還設有幾張高桌子的四人位置
除了一入門口看到很大個章魚小丸子裝飾外，右邊還有一個玻璃櫃放滿了一些調味料之類
來到這裡當然就是 自製章魚小丸子 ($128 / 18粒)在桌子上已經放好一些工具和一些醬料
下好單後，店員就將粉漿和其他的材料也一併放到桌子上，並先簡單介紹一下做法
剛開始時先放油~然後店員會放蘿蔔碎讓我們更容易看到油滾之後便可以落粉漿~店員說要落7成滿，另外需要一次過整18粒 (๑￫ωฺ￩๑）
因為受熱的問題~我建議是從外倒進內的會比較好。
粉漿加好後又要開始放材料 : 洋蔥 > 蘿蔔碎 > 章魚粒 > 泡菜
待半成形後就開始再加漿~就將章魚小丸子呈90度角來加我覺得這是最困難的步驟...中途還是要由店員幫忙！果然自己動手起來還滿有難度嘛
等著時間過去，之後要不停翻動直至完全變成金黃色便可上碟
(不快手的話在這裡就會燒焦了喔~)
順帶一說 (>﹏<) 再弄這個時記得放好電話，因為油會四濺！
最後再加上木魚絲和其他醬料就完成ヽ( ^∀^)ﾉ畢竟是自己弄的又怎會說不好吃 (笑) 由平時的椰菜轉成泡菜其實味道甜甜的也不錯
自製章魚小丸子(18粒)
$128
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石鍋牛肉泡菜飯 ($68) 在弄到一半時就上桌店員就要盡快落醬再拌勻整個飯~弄得有點手忙腳亂呢 (つД')
所以最底的飯焦也滿多，不過焦香滿滿~整個飯惹味。而且好熱，在大冷天吃很暖胃
石鍋牛肉泡菜飯
$68
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很有咬口，而且甜甜的可當作甜品來吃!! Σヽ(ﾟW ﾟ )ﾉ
味淋魚干
$68
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Other Info. :
若要和一盒盒現成買回來的章魚小丸子比較~收費當然不一樣
這裡的賣點是可以自己動手做吧!! 不想賣燒章魚小丸子機回家又想玩的可來試試自己手藝喔
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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