揀得啱車仔麵 (Closed)

自由的車仔麵車仔麵，一種屬於香港本土的味道，亦是香港式的快餐。由以前的街邊，現在大部份已經搬進各大商場，環境衛生了很多，味道也有所不同。不過，我還是喜歡車仔麵，因為上餐快，以且可自由選擇麵條及配料，自選多個不同醬汁，自由感十足。今天要試的，就是位於上環新紀元廣場的揀得啱車仔麵。這裡跟一般車仔麵一樣，選麵，選餸，選醬汁，另外亦有一些小食。由於位處商業區，所以這裡假期的人流真的不多，我一行四人，差不多包了整個場。由於我們一行四人，每一位都選了不同的餸菜，大家可以交換品嚐。這裡的麵，最低消費一碗55元，一麵三餸，額外每加一款餸12元。亦有一些大雜燴的套餐，及下午茶餐 。麵就沒有特別，但醬汁就不得不提，除了清湯、咖哩、沙爹、麻辣、滷水，還有一款，名為205的辣醬，據聞是老闆自家製造，我當然要試試。車仔麵，不愧是港式快餐，不到五分鐘便到齊。先講主角205辣醬，香味不錯，入口甜中帶辣帶麻，配麵配餸食一流，胃口大開，可惜據老闆說，沒有外賣回家享用。配料確實太多，我只講幾款我覺得好食的。豬軟骨半肥瘦，肉質很淋，骨亦淋，食到我滿口是骨膠原。金錢肚及豬腸，味道不錯，如果更淋更好。松露雞肉水餃，松露味明顯。