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食CulinArt1862 Dinner Set
只要揀Dessert Presentation “Jackson Pollock”
就可以動手砌甜品
咁佢個Dinner Set又有咩食呢?
【Dinner Set Menu】
2 courses 398 | 3 courses 468 | 4 courses 588
Starter 之前先黎麵包
【10 Grain Sourdough Bread, Black Garlic Butter】
Sourdough熱辣辣外脆內軟
特別要讚牛油 香濃軟滑
♦︎ Starter
【Burrata & Peach】
| Spiced Lychee Honey | Rye Crisp
因為我好鍾意食Burrata Cheese先揀呢款
雖然配搭幾新鮮 有桃加左朱古力脆脆
但係Burrata Cheese令我都幾失望
正常切開之後 中間應該好絲滑咁流出黎
但係中間完全冇流心 仍然係凝固嘅
【Seared Hokkaido Scallop + 48 】
| Herb Salad | Ajo Blanco | Wild Garlic Oil
帶子都有少少失望 煎得有少少過熟
所以做唔到彈牙嘅感覺 反而有少少韌
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♦︎ Main
【Broiled Spring Chicken】
| Kumquat Relish | Coriander | Zucchini Fries
春雞就相對黎講算唔錯 皮脆肉嫩
【Boston Lobster Linguine + 118】
| Lobster Bisque | Home-Grown Cherry Tomato
龍蝦肉整得剛剛好 肉仲有少少晶瑩剔透
食落非常彈牙 不過可惜意粉失色左
可能我expectation太高
如果配手工意粉就會好完美
而家意粉太黏 冇煙韌嘅口感
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♦︎ Side + 68 each
【Sautéed Baby Spinach】
| Anchovies | Raisins | Toasted Pine Nuts
【Mac n’ Cheese】| Truffle
Side dish 嚟講 正正常常 都好難出事嘅
♦︎ Dessert
【Dessert Presentation “Jackson Pollock” 】(minimum for 2 pax) + 58pp
呢個甜品簡直係成個dinner set嘅重點
係非常適合打卡 而味道方面其實都唔錯嘅
圖片只供參考 因為大家可能會砌得靚好多
唔好俾我呢個「藝術品」影響左大家觀感
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成餐飯最滿意係甜品
雖然dinner set食物普通
但為咗個甜品 如果慶祝生日
食一次玩下我覺得都可以嘅
