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2018-04-22
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今晚帶阿媽食私房菜，滿足下佢老人家，一早訂左位，入到去坐底等食就可以了。出少好少有龍井飲，第一反應就叫左龍井，有我去杭州旅行飲既味道。🥗本地有機沙律菜伴芝麻醬沙律菜都係自己種植，非常新鮮，而且配埋個芝麻醬特別好味。🥒老陳醋麻花青瓜有點酸，媽媽食唔到，但我覺得酸得黎開胃，一個人食哂無問題。🥢涼伴黑木耳黑木耳我同媽媽都鐘意，健康又美味。🥚🍆茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子開邊流心蛋，蛋味濃郁，茄子炸過外脆內軟腍，好味道。🥄原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯第一次飲鱷魚肉湯，味道帶甜，沒有「腥」味。🥄原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯用上黑毛豚肉取代一般豬肉，肉味更香濃。再加上料足，湯甜滋潤。🦐蝦球水芙蓉上層清湯清甜無油膩感，下層滑蒸蛋白十分滑嫩，蝦球好爽彈，媽媽大贊。🧀蒜香芝士焗老外蠔王呢隻蠔王仲長過我隻中指，肥美新鮮，媽媽仲將啲汁食哂添，下面既焗薯都好綿。🍓士多啤梨豚肉伴草莓豚肉厚肉彈實，掛上甜甜酸酸士多啤梨汁，甜酸度拿挰剛好，連埋脆米餅食口感更佳。🥗魚湯浸碧綠溫室菜苗菜苗壓縮成圓柱體，一鬆開其實份量都好多，魚湯清甜，一口又接一口。🐟荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯盛載既飯份量好多，採用健康既紅米飯，充滿荷葉
出少好少有龍井飲，第一反應就叫左龍井，有我去杭州旅行飲既味道。
🥗本地有機沙律菜伴芝麻醬
沙律菜都係自己種植，非常新鮮，而且配埋個芝麻醬特別好味。
🥒老陳醋麻花青瓜
有點酸，媽媽食唔到，但我覺得酸得黎開胃，一個人食哂無問題。
🥢涼伴黑木耳
黑木耳我同媽媽都鐘意，健康又美味。
🥚🍆茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
開邊流心蛋，蛋味濃郁，茄子炸過外脆內軟腍，好味道。
🥄原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯
第一次飲鱷魚肉湯，味道帶甜，沒有「腥」味。
🥄原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯
用上黑毛豚肉取代一般豬肉，肉味更香濃。再加上料足，湯甜滋潤。
🦐蝦球水芙蓉
上層清湯清甜無油膩感，下層滑蒸蛋白十分滑嫩，蝦球好爽彈，媽媽大贊。
🧀蒜香芝士焗老外蠔王
呢隻蠔王仲長過我隻中指，肥美新鮮，媽媽仲將啲汁食哂添，下面既焗薯都好綿。
🍓士多啤梨豚肉伴草莓
豚肉厚肉彈實，掛上甜甜酸酸士多啤梨汁，甜酸度拿挰剛好，連埋脆米餅食口感更佳。
🥗魚湯浸碧綠溫室菜苗
菜苗壓縮成圓柱體，一鬆開其實份量都好多，魚湯清甜，一口又接一口。
🐟荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯
盛載既飯份量好多，採用健康既紅米飯，充滿荷葉香味，魚肉軟彈嫩滑。
🍉🍍時令甜品
最後送上飯後果，有西瓜、火龍果、菠蘿，份量都幾多，菠蘿尤其好味。
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