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2019-06-22
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放題平時就吃得多，但如果一餐有齊任食自助餐、火鍋、燒物，簡直是吃貨的聖地，上星期我就來到蒲頭島於大圍的新分店，一次過滿足多個願望。餐廳裝潢平實，不過座位排得頗寬敞。晚餐餐牌有好幾款套餐，今次我就選了套餐C2 $238，除了任點任食的火鍋放題，還有網燒龍蝦鮑魚海鮮拼盤。除了湯底之外，其實火鍋的醬料也決定了味覺，醬料區亦可方便人客自行混醬，混出最適合自己的口味。掃描QR code後就可用手機點菜，不用Download App，環保方便又有效率。order的食物全都一目了然，漏單情況亦不嚴重。湯底選了黑蒜油醬油湯，不過黑蒜油味不算太突出。趁湯底未滾起，就可到自助餐區吃點小食，冷盤都有好幾款選擇。熱葷就有炸雞、春卷、薯條、薯角等香口炸物。還有燒賣、燒雞串，而且refill 食物速度亦不算慢。幾款小食之外，個人最推介就是薯角，連着薯皮炸得外層鬆脆，肉心軟綿細密得似薯蓉。部分丸類、蔬菜放於火鍋配料區，可以隨便自取。美國牛肩胛有較多筋絡及油花，肉質結實。咬下去略為韌口，不過牛味濃郁。花雕肥牛肥瘦勻稱，脂肪比例平均。花雕酒醃得入味，帶有清醇酒香，可惜肉質同樣都是較韌。香草魚柳可說是個人的心水推介，魚肉
餐廳裝潢平實，不過座位排得頗寬敞。
晚餐餐牌有好幾款套餐，今次我就選了套餐C2 $238，除了任點任食的火鍋放題，還有網燒龍蝦鮑魚海鮮拼盤。
除了湯底之外，其實火鍋的醬料也決定了味覺，醬料區亦可方便人客自行混醬，混出最適合自己的口味。
掃描QR code後就可用手機點菜，不用Download App，環保方便又有效率。
order的食物全都一目了然，漏單情況亦不嚴重。
湯底選了黑蒜油醬油湯，不過黑蒜油味不算太突出。
趁湯底未滾起，就可到自助餐區吃點小食，冷盤都有好幾款選擇。
熱葷就有炸雞、春卷、薯條、薯角等香口炸物。
還有燒賣、燒雞串，而且refill 食物速度亦不算慢。
幾款小食之外，個人最推介就是薯角，連着薯皮炸得外層鬆脆，肉心軟綿細密得似薯蓉。
薯角
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部分丸類、蔬菜放於火鍋配料區，可以隨便自取。
美國牛肩胛有較多筋絡及油花，肉質結實。
咬下去略為韌口，不過牛味濃郁。
花雕肥牛肥瘦勻稱，脂肪比例平均。
花雕酒醃得入味，帶有清醇酒香，可惜肉質同樣都是較韌。
香草魚柳可說是個人的心水推介，魚肉相當嫩滑雪白。
香草魚柳
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一口帆立貝肉質爽彈，就是size比較迷你。
蒲頭島手打鮮五寶丸就可試齊五款丸類，包括鮮墨魚丸、鮮蝦丸、鮮豚肉丸、鮮牛丸和魚蛋。
這裡火鍋配料亦算多選擇，保証可以吃到飽腹。
C2套餐除了包括打邊爐，還有龍蝦鮑魚海鮮拼盤，可以選擇網燒或鐵板燒。
網燒海鮮自己食自己燒，風味十足，不用再加調味料，保持海鮮的原汁原味。
鮑魚口感緊緻而又保留到肉汁，將其鮮味保存及封鎖，記緊不要燒得過熟，否則很易會變韌。
鮑魚
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龍蝦肉質Q彈紮實，新鮮爽口，啖啖肉吃得甚為滿足。
蝦雖然不算特別大隻，不過入口鮮嫩彈牙。
帶子顆顆鮮甜肥美夠厚肉，肉質爽滑。
甜品有冰糖雪燕，晶瑩剔透，口感細滑帶彈性。
任食雪糕更是邪惡誘惑，可以自行加上toppings。
飲品都是自取，種類算是多元化。
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