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2019-03-04
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最近多數吃西餐為主，好像有一段時間沒有吃串燒，為什麼會想到吃串燒呢？其實原本是想著吃韓燒的，但韓燒在現今彷佛太多人吃，而且個人真的不太享受在韓燒店有太多油煙的氛圍，無意中被我發現到一間主張「無煙、無油」的自助串燒店，難怪會叫「自家燒吧」，真有興趣去試試呢。自家燒吧位於觀塘的駱駝漆大廈，去過駱駝漆大廈的人會知道，這座大廈有分數座，未去過的人要注意，可能會去了別的座數。一上去便去見十分多的人在等候，訂位了七時正，還以為可以準時入席，但足足等到七時二十分才能入座呢，可想言之食店有多受歡迎呀韓燒和日式放題在香港都十分常見，串燒放題真是很罕有，但以星期六的價錢來說也不算昂貴，我們去的是黃金時段，相比起平日的昂貴也實屬正常，每位$238，可享用兩小時。等了30分鐘，終於能入座了，平常的餐廳卡位舒服很多，而這裡餐廳中間的範圍也不會比卡位差很多，同樣是很舒服的。串燒種類繁多，有蔬菜類（菠蘿、粟米等等），但最主要的都是肉類，有豬、牛、雞和羊肉，一串串的就放在這裡，客人想要便可以自己去拿，挺方便的。另一邊是甜品和冷盤類，有沙律、水果等等。先試了一些小食，有些是餐牌上有的，有的可以在取餐範圍自己拿取，分別點
自家燒吧位於觀塘的駱駝漆大廈，去過駱駝漆大廈的人會知道，這座大廈有分數座，未去過的人要注意，可能會去了別的座數。一上去便去見十分多的人在等候，訂位了七時正，還以為可以準時入席，但足足等到七時二十分才能入座呢，可想言之食店有多受歡迎呀
韓燒和日式放題在香港都十分常見，串燒放題真是很罕有，但以星期六的價錢來說也不算昂貴，我們去的是黃金時段，相比起平日的昂貴也實屬正常，每位$238，可享用兩小時。
等了30分鐘，終於能入座了，平常的餐廳卡位舒服很多，而這裡餐廳中間的範圍也不會比卡位差很多，同樣是很舒服的。
串燒種類繁多，有蔬菜類（菠蘿、粟米等等），但最主要的都是肉類，有豬、牛、雞和羊肉，一串串的就放在這裡，客人想要便可以自己去拿，挺方便的。
另一邊是甜品和冷盤類，有沙律、水果等等。
先試了一些小食，有些是餐牌上有的，有的可以在取餐範圍自己拿取，分別點了魚腐、芝士黑松露薯條和蒜蓉焗蠔。魚腐竟然是最好吃的😳真是意想不到，裡面有一點芝士味。薯條和蒜蓉焗蠔也不錯，但蠔可以再大隻一點。
取了牛肉和雞肉，這裡的牛肉真的十分好吃，燒的時間比其他長也是值得的，所有種類的串燒事先都經過醃製，牛肉不算有太濃厚的醬汁味，但煙韌非常！一件件的放在口中真的很有滿足感
雞肉則分為雞腿和雞翼位置，拍完照片也不記得是雞腿還是雞翼的部分了，雞翼較雞腿部位硬身，但不失嚼勁，要看個人喜歡哪一款，我自己則喜歡雞腿的部分多一點。
最後還吃了烤叉燒，叉燒還要是「梅頭肉」，即是豬隻的肩膀肉，肉質細膩、嫩滑，帶點嚼勁，加上原本經醃製用的醬汁，真讓人想多吃幾件。
不得不承認，自助旋轉的串燒真的十分特別，每一枝鐵籤上都有一個齒輪位，齒輪位放在串燒機的旋轉帶上，旋轉帶一運作，每一串串燒都會自動一同旋轉。但職員有提醒我們，最好每一串和每一串之間都保留「一串的空隙」，除非真的想在同一時間吃很多串串燒，要不然就要聽一下職員的意見。
吃了各式各樣的串燒，感覺口乾，當然要點飲品去清清喉嚨。分別點了一杯熱情果沙冰和椰子沙冰，熱情果沙冰偏甜，但還是有很重的熱情果味，椰子沙冰則清清的，不太甜，像是喝淡淡的椰汁，跟熱情果沙冰有明顯的分別。
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