米飯班煮 (Closed)

看到Openrice有食家推介在旺角區繼開飯熱店”民華”後,”米飯班煮”是新近開業的一間茶餐廳, 好明顯店主花了不少心思取這店名, 有創意! 未光顧已令人好有親切感! 是晚約了幾位長期在外開餐的好友前往. 對於這類有家庭feel的街坊菜館最適合她/他們不過了! 想不到店主是位看約三十來歲的潮人, 怎麼看都不像經營茶餐廳的東主. 反而倒像髮型屋的時尚髮型師. 相談之下得知店主是從英國回流. 巧合遇上一直在香港當大廚的堂哥有意創業, 所以一拍即合! 值得一提的,原來大廚也是位三十來歲的潮人, 希望兩位年輕潮人能為這類茶餐廳帶來創新,擦出火花!是晚店主推介我們幾道撚手小菜.招牌桶骨娃娃菜湯, 賣相討好! 奶味略嫌過重, 但湯底以及娃娃菜不失鮮甜!鐵板薑蔥魚卜, 是一道不得不推薦的小炒,魚卜爽脆, 難得的是薑蔥也能保持脆口, 夠鑊氣! 小炒皇, 九菜花, 蝦干, 小魚仔炒得香口, 不油膩! 九菜花爽脆,若能配以一碗白粥, 則是絕配! 骰子豆腐, 濃濃的蒜香味, 粒粒豆腐都能炸得外脆內嫩, 食時也不自覺的聯想到其名字”骰子”,.相信店主取此名也花了不少心思!馬拉盞蝦乾芥蘭煲, 香濃的馬拉盞味,