AlanLi1314
臥虎藏龍去骨海南雞飯
AlanLi1314
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2016-03-27
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我住在新界多年,很少踏足長沙灣,深水埗這地區。今日聽朋友介紹,遠赴而來,説這裡海南雞超正。這裡裝修很舊式,看似由老闆親自操刀。有卡位,坐下來店員服務很周到,有禮。叫了個海南雞飯同香煎咸魚蓉肉餅飯。有驚喜,好靚仔,即時想流口水!有三款醬汁,店員話自家秘制,不含味精。甜豉油,好味!橙色-酸甜辣,但好出色,好醒胃!綠色-薑蔥蓉,好似有d蒜蓉香味,撈飯食勁正!主角出埸,海南雞,好嫩滑,而且不失雞味。個黃油飯香而不油,高手!!係人生以來最出色的海南雞飯!仲有個好香好香嘅咸魚煎肉餅飯,用上新鮮豬肉,見到師傅即叫即躂,好扯飯,多d飯就更加好。

特別一提,不要錯過這裡的老火靚湯,吾知係咪爐火問題。好濃好窩心!我問個店員,點解啖湯咁甜,佢話原來佢哋將每日幾十隻海南雞嘅雞殼加埋落去熬湯,吾怪之得咁濃郁啦!

我對味精敏感,所以我肯定---絕不含味精。

一食就知師傅好吾簡,臥虎藏龍。

一定遠遠都再來。一間有❤️有力的小店!!!小店加油!!!
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Taste
4
Decor
5
Service
4
Hygiene
5
Value