熊貓喵
脆脆飯焦葡式焗鴨飯🦆
熊貓喵
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2024-12-25
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平時外出進餐喜歡嚐新,而異國菜總會帶嚟刺激味蕾嘅體驗。適逢聖誕佳節,女朋友挑選咗呢間位於中環嘅餐館,一齊體驗下葡萄牙嘅風味。

一開始送嚟嘅酸種麵包比較普通,質感過硬,但味道發揮正常嘅吞拿魚醬有為啲麵包加番分。


前菜|蒜蓉欖油八爪魚🧄🫒🐙
八爪魚煮得好香好腍而仍然有嚼頭,一入口就已經好有葡式煮法嘅感覺,加上熱辣辣出晒煙咁上碟,食落暖笠笠。蒜頭嘅味道一早滲晒入欖油裏面,啲蒜配埋八爪魚一齊放入口,味道濃郁,喜歡蒜味嘅我哋就好喜歡呢道菜。


沙律|葡萄牙雜薈沙律🥗
本來係見隔離枱有一碟貌似沙律嘅菜式幾吸引,但又唔敢開口問打擾人,所以就估估吓叫咗呢樣。沙律有番茄 、雜菜、紅蔥、青瓜配香醋~Um......蔬菜係幾fresh嘅,想有啲菜食都可以嘅,但醋嘅份量就落得少咗啲😂😂


主菜|香煎深海鱸魚🍋🐟
鱸魚煎得好嫩滑,奶油汁有淡淡嘅檸檬香,食落就會平衡奶油原來嘅膩。鱸魚嘅下面有烤香咗嘅薯仔片,外皮因為烤過所以硬身啲啲,但裡面嘅部分軟軟,好帶出到薯仔嘅香味。


主菜|招牌焗鴨飯🦆🍚
哇~一上枱見到就好有葡式煲仔飯嘅感覺。面頭係焗到脆卜卜嘅飯焦,上面再放上油光滿滿嘅五花腩同臘腸,香氣四溢。飯入面有唔少嘅鴨肉絲,每啖飯都可以食到有鴨肉同脆米,而每粒飯粒之間都散發住鴨油嘅香。呢款菜式確係值得一試嘅招牌菜。



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4
味道
4
环境
4
服务
5
卫生
3
抵食