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2025-02-26
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上年十月結業有米芝連殊榮嘅跑馬地意大利拿玻里pizza店喺灣仔重出江湖！堅持繼續選用來自家鄉的優質食材同特製石窯烤製出最正宗嘅意大利Pizza🌟 平日夜晚大約7:30去到等咗大約15-20分鐘😙原來有得現場登記電話號碼 就到你會有WhatsApp提醒😛唔使戇居居企喺度等都幾好😙——————————————————————🍕Monaca ($238)(黃蕃茄醬 豬肉腸 煙燻芝士 水牛芝士 辣椒碎 羅勒)望住師傅拉餅入爐成個過程超爽批邊烤到脹身脆邊起斑紋😚拎落薄脆鬆身 中間全是肉汁建議要對接食 如果唔係會跌晒啲餡😳一大口咬落去勁juicy好濕潤🤩豬肉腸大約好似豬柳漢堡嘅味黃蕃茄醬冇正常蕃茄醬咁酸主要喺鹹甜芝士味為主 都唔辣整體味道比較溫和低調 唔夠重口😣下次可能會想叫佢招牌Luciana試吓批底方面雖然鬆軟但未係食過最好嘅凍咗冇耐就開始變實麵粉香都爭咁啲 🤏🏻未做到可以齋食嗰邊都覺得正只能話Fiata穩居第一🙏🏻🐙 Polpo alla Luciana rosticciato ($128)(八爪魚 香辣蕃茄醬 黑橄欖 炸麵包粒) 估唔到個八爪魚勁出色Size超巨型 炆到口感軟腍👅八爪魚腳嗰
平日夜晚大約7:30去到等咗大約15-20分鐘😙原來有得現場登記電話號碼 就到你會有WhatsApp提醒😛唔使戇居居企喺度等都幾好😙
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🍕Monaca ($238)(黃蕃茄醬 豬肉腸 煙燻芝士 水牛芝士 辣椒碎 羅勒)
望住師傅拉餅入爐成個過程超爽
批邊烤到脹身脆邊起斑紋😚
拎落薄脆鬆身 中間全是肉汁
建議要對接食 如果唔係會跌晒啲餡😳
一大口咬落去勁juicy好濕潤🤩
豬肉腸大約好似豬柳漢堡嘅味
黃蕃茄醬冇正常蕃茄醬咁酸
主要喺鹹甜芝士味為主 都唔辣
整體味道比較溫和低調 唔夠重口😣
下次可能會想叫佢招牌Luciana試吓
批底方面
雖然鬆軟但未係食過最好嘅
凍咗冇耐就開始變實
麵粉香都爭咁啲 🤏🏻
未做到可以齋食嗰邊都覺得正
只能話Fiata穩居第一🙏🏻
🐙 Polpo alla Luciana rosticciato ($128)(八爪魚 香辣蕃茄醬 黑橄欖 炸麵包粒)
估唔到個八爪魚勁出色
Size超巨型 炆到口感軟腍👅
八爪魚腳嗰度仲要煎得香口
不過炸麵包粒都浸到腍晒
如果係分開上嘅toast就好了🙏🏻
而且蕃茄醬勁重橄欖味
討厭橄欖嘅人要慎選🤫
🐰耳仔飛起指數：9/10
🥃 Aperol Spitz
橙皮嘅苦澀味幾明顯
後調嘅酒味都幾重😆
去到不妨試吓呢啲意大利人嘅國民cocktail
Monaca
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