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2013-05-11
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11-5-2013(六）我經常來到深水埗一帶逛遊，對西九龍中心內食肆的認識，也略知一二。大部分人也笑說，想體驗一下地獄的境況，就要抽空來到西九龍中心了。甚麼 明將、綠仙子、北京拉麵店等等店舖的「鼎鼎大名」事蹟，真的沒聽過十年也有八年的長時間了，路經店舖門面也不下數十次，但就真的一次也沒光顧過。好！就在是日下午，一心一意旨在去見識，來到 北京拉麵店 吃個下午茶。叫了一個北京水餃拉麵。湯底帶著微紅辣色，但竟然一點味道也沒有呢，真的啖如水，神奇；用筷子夾起一件餃子，未送進口內，內餡的肉料已飛濺出來，跌在湯底內，可見店員在包水餃時頗馬虎，又或是烹煮時間過久了；外皮非常厚身，要咀嚼多口才能吞下；肉料則帶點霉口、酸酸的味道，吃了兩件便放棄了；拉麵亦煮得過腍，也是一夾即斷，掛湯能力也顯然很弱，真的頗差！我們去吃東西，價錢平貴也應盡量去見識一下。哈哈。。。聞名不如見面，今次真的一心旨在來見識！
我經常來到深水埗一帶逛遊，對西九龍中心內食肆的認識，也略知一二。大部分人也笑說，想體驗一下地獄的境況，就要抽空來到西九龍中心了。甚麼 明將、綠仙子、北京拉麵店等等店舖的「鼎鼎大名」事蹟，真的沒聽過十年也有八年的長時間了，路經店舖門面也不下數十次，但就真的一次也沒光顧過。好！就在是日下午，一心一意旨在去見識，來到 北京拉麵店 吃個下午茶。
叫了一個北京水餃拉麵。湯底帶著微紅辣色，但竟然一點味道也沒有呢，真的啖如水，神奇；用筷子夾起一件餃子，未送進口內，內餡的肉料已飛濺出來，跌在湯底內，可見店員在包水餃時頗馬虎，又或是烹煮時間過久了；外皮非常厚身，要咀嚼多口才能吞下；肉料則帶點霉口、酸酸的味道，吃了兩件便放棄了；拉麵亦煮得過腍，也是一夾即斷，掛湯能力也顯然很弱，真的頗差！我們去吃東西，價錢平貴也應盡量去見識一下。哈哈。。。聞名不如見面，今次真的一心旨在來見識！
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