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耳目一新的「新滬菜」美學
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2025-11-11
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觀塘駿業街的 滬玥茗居 重新定義了上海菜,融合了江南的清新雅致與現代的精緻烹調手法,

呈現出讓人耳目一新的「新滬菜」美學。

最喜歡係餐廳 設有多間獨立包廂,無論是商務宴請還是朋友聚會,都能享受私密又舒適的用餐體驗。

 * 午市精選: 午餐大推「老上海風味午市套餐」,一嘗多款經典小點和主食。

 * 四喜烤麩 (BRAISED WHEAT GLUTEN):

 上海經典冷盤,醬汁濃郁,口感軟糯入味。

 * 招牌小籠包 (SIGNATURE STEAMED MINCED PORK DUMPLING):

 皮薄餡靚、湯汁鮮美,一口爆汁

 * 貢布胡椒酸辣湯 (HOT AND SOUR SOUP WITH KAMPOT BLACK PEPPERICORNS):

 突破傳統的創新酸辣湯,以頂級貢布黑胡椒賦予湯頭獨特香氣與層次。

 * 竹笙松茸燉響螺湯: 清鮮滋補,盡顯江南菜的溫潤細膩。
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 * 京蔥爆牛肉 (STIR-FRIED BEEF WITH SCALLION):

蔥香濃郁,嫩滑牛肉的絕妙搭配。

 上海炒飯: 火候十足

*蜜汁叉燒包: 香甜蜜汁與鬆軟外皮結合,作為點心暖胃又滿足。

*三鮮煎鍋貼:

 底部煎得金黃焦脆,內餡是蝦仁、肉末和時蔬的「三鮮」組合,

皮薄餡厚,一口咬下鮮汁溢出。
*爆汁牛肉煎餅: 

外皮香酥有嚼勁,內裡是多汁的牛肉餡料,

肉汁被緊鎖在餅內,熱騰騰地咬開,濃郁肉香!
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