就在MRT出口, 看到對面街有几家餐廳.
為了小米, 所以堅持食中式食物, 最後在這裡晚餐.
因為只是六點半左右, 晚市剛開始, 客人不多. 又要為選菜而煩惱了!
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馬友鹹魚皇蒸肉餅
就座後, 小米還未看餐牌,
就直接說出: 我要<含綺 Your炳>.
即係鹹魚肉餅.
小米最喜歡啖啖肉, 無需吐骨的食物.
而來到中菜餐廳, 肉餅就是小米首選,
可以是梅菜肉餅, 也可以是土魷肉餅.
餐牌上, 唯有馬友是屬於<含綺Your炳>.
大盤的馬友鹹魚皇蒸肉餅,
二塊銀色魚皮的馬友, 十分強韌.
如大啖食鹹魚肉, 受害的, 就是味蕾.
要出力將馬友壓碎, 把鹹魚肉平均鋪在肉餅上, 就等於把鹹味平均散在肉餅上.
肉餅較為鬆散, 不起膠, 容易以銀匙舀出來.
西蘭花爆炒帶子龍躉球
彩色招牌首推這款小菜, 加上小米會接受<西蘭花&帶子&龍躉肉>這三款食物, 所以點了這款,
再加廿蚊, 有飯有湯.
小米不喜歡清蒸有黑色豉油的蒸魚, 但喜歡白色的食物~帶子, 或煎至金黃色的魚柳~龍躉球也!
主角:龍躉
除了啖啖魚肉, 另外龍躉皮有豐富的膠質, 聽講可以補充骨膠原.
龍躉魚肉在拖油後變為金黃色,
再回鍋跟帶子一同爆炒,
上調料. 再淋在西蘭花上方, 擺盤靚靚.
龍躉肉的口感比較實在, 米黃色魚肉, 不似加左果D野.
小米一件又一件夾走帶子&龍躉, 人仔細細, 真識食.
另外西蘭花有強勁的纖維, 有助消化.
西蘭花味道較清, 通常没有苦味.
這是小米唯一接受放入口的蔬菜.
只要小米肯食菜, 已經心感欣慰.
豬膶煲
忘了菜名, 只記得叫豬膶煲.
豬膶厚度不一, 口感不太爽脆, 比較粘口/糊口.
因為豬膶無啤水, 所以仍嚐到微微的甘味.
就是肝小葉之間的膽管所分泌的膽汁.
雖然豬膶是高膽固醇, 勁邪惡的美食,
但個人覺得只要連同洋蔥一起享用就變得健康.
洋蔥可清血脂, 降血壓, 絶非墊底的配料.
消滅了豬膶, 就來到洋蔥了! 就無需擔心膽固醇的問題了!
小米點了菠蘿七喜.
自己則享用老火靚湯.
在用餐期間, 聽到不同的客人來到,
都會問:仲有無卜卜蜆?
不過在7:30左右, 卜卜蜆售罄.
可能卜卜蜆真係好好味!
下次要點這個.
