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2010-05-16
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粉麵老店幾十年，招牌菜自制魚蛋，必食。仲有研發成功，好味、嫰滑炆牛腩，值得一試。自制辣椒油，夠晒香辣，淨食渣最正 ﹗魚蛋鴛鴦加底加牛腩，嘩 ﹗無限驚喜，終於等到今日喇 ﹗碗麵一放上枱，第一眼望落枱度已察覺有唔同，好好好味既牛腩，肥瘦適中、恰到好處，炆得嫩滑、非常入味，個人黎講只係略厭果皮味稍重。但已經再唔係以前啲無味、鞋烚烚、一口渣、硬掘掘既牛腩，弟老闆做得好好 ﹗魚蛋彈牙，好鮮好香魚味。雞湯底加埋香濃腩汁好配合，剛好。賣相一流，粉麵同配料都放得好有調理，食得好開心，多謝 ~魚蛋鴛鴦加底加粉腸，由細食到大，食左十幾年，一直無變既係辣椒油，依舊香辣十足，我比較喜歡走油淨渣，當飯食，正呀 ( 冒汗中 )。仲有無變既係無味精雞湯底，成碗飲晒都得，真材實料唔口渴。自製魚蛋爽口彈牙又鮮味。雖然有陣時都會失手，口感比較散、有魚腥味，但咁多年基本上都保持一定水準 ﹗試左咁多次粉腸，始終都係有苦澀味、而且過林唔彈牙。都係食返最拿手既魚蛋啦，有保證。都唔知點解每次一兩點後啲湯就淡晒，而係忙既鐘數啲粉麵又煮得唔夠時間，唔夠熱只暖、唔夠軟滑似滾水浸一浸就攞出黎，唉 ........ 質量最緊要呢 ~
魚蛋鴛鴦加底加牛腩，嘩 ﹗無限驚喜，終於等到今日喇 ﹗碗麵一放上枱，第一眼望落枱度已察覺有唔同，好好好味既牛腩，肥瘦適中、恰到好處，炆得嫩滑、非常入味，個人黎講只係略厭果皮味稍重。但已經再唔係以前啲無味、鞋烚烚、一口渣、硬掘掘既牛腩，弟老闆做得好好 ﹗魚蛋彈牙，好鮮好香魚味。雞湯底加埋香濃腩汁好配合，剛好。賣相一流，粉麵同配料都放得好有調理，食得好開心，多謝 ~
魚蛋鴛鴦加底加粉腸，由細食到大，食左十幾年，一直無變既係辣椒油，依舊香辣十足，我比較喜歡走油淨渣，當飯食，正呀 ( 冒汗中 )。仲有無變既係無味精雞湯底，成碗飲晒都得，真材實料唔口渴。自製魚蛋爽口彈牙又鮮味。雖然有陣時都會失手，口感比較散、有魚腥味，但咁多年基本上都保持一定水準 ﹗試左咁多次粉腸，始終都係有苦澀味、而且過林唔彈牙。都係食返最拿手既魚蛋啦，有保證。都唔知點解每次一兩點後啲湯就淡晒，而係忙既鐘數啲粉麵又煮得唔夠時間，唔夠熱只暖、唔夠軟滑似滾水浸一浸就攞出黎，唉 ........ 質量最緊要呢 ~
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