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2013-12-31
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這肯定是我一生中最美最而且最好吃的蛋糕。上禮拜看報紙見到一朵玫瑰花, 我以為是真金所以不以為然, 媽媽說嘩這是蛋糕!! 我才繼續看下去…我跟太太特意走到旺角的新世紀, 這店很隱閉是商場的最盡頭, waitress們很hardsell地不厭其煩地說是什麼酒店的廚師, 我當然沒有興趣聽因為從報紙得知他是六本木Grand Hyatt及Park Hyatt的大廚, 所謂日本三大餅廚竟然瑟縮於此角落? 想一下又覺得不無道理, 就好像某涼粉店及某牛腩店一樣, 唔入唔爆, 有名自然香。就這樣, 付了880大元, 並把金玫瑰拿下來拍照留念, 等待一個奇跡的出現…朋友生日當天, 開盒的時候是意想不到的漂亮, 就好像藝術品一樣, 味道又如何?因為這個是Premium cake 的緣故, 師傅用的全是日本的Cream及日本的士多啤梨, 連麵粉亦是用日本的, 這個法日混血兒簡直Perfect, 入口如此幼滑是多麼的明顯! 士多啤梨清甜不膩, 海棉蛋糕入口感覺如剛從焗爐出來一樣香軟, 裡面還有脆脆的法國chocolate Feuilletine, 讓口感更具層次。或者, 單單它的賣相加上師傅的名氣, 這$880
上禮拜看報紙見到一朵玫瑰花, 我以為是真金所以不以為然, 媽媽說嘩這是蛋糕!! 我才繼續看下去…
我跟太太特意走到旺角的新世紀, 這店很隱閉是商場的最盡頭, waitress們很hardsell地不厭其煩地說是什麼酒店的廚師, 我當然沒有興趣聽因為從報紙得知他是六本木Grand Hyatt及Park Hyatt的大廚, 所謂日本三大餅廚竟然瑟縮於此角落? 想一下又覺得不無道理, 就好像某涼粉店及某牛腩店一樣, 唔入唔爆, 有名自然香。
就這樣, 付了880大元, 並把金玫瑰拿下來拍照留念, 等待一個奇跡的出現…
朋友生日當天, 開盒的時候是意想不到的漂亮, 就好像藝術品一樣, 味道又如何?
因為這個是Premium cake 的緣故, 師傅用的全是日本的Cream及日本的士多啤梨, 連麵粉亦是用日本的, 這個法日混血兒簡直Perfect, 入口如此幼滑是多麼的明顯! 士多啤梨清甜不膩, 海棉蛋糕入口感覺如剛從焗爐出來一樣香軟, 裡面還有脆脆的法國chocolate Feuilletine, 讓口感更具層次。
或者, 單單它的賣相加上師傅的名氣, 這$880已值回票價。
Other Info. :
員工工作效率低, 地板很滑有點危險
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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