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2019-08-02
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今晚男友book左一餐Omakase和我一起吃，地點在西貢，好耐無同佢黎西貢la! 間唔中去海邊吹吹風，睇日落其實都好浪漫當然再加上一餐Omaskase就最完美啦！餐廳以日式木系裝修為主，簡潔明亮，今晚和男友揀了坐bar 枱位，一邊可以和師傅傾吓計，一邊望出外面欣賞景色的變化，好寫意！Omaskase dinner set分海Umi($600), 雲Kumo($800)和天Ten($1100), 今晚我地揀左海set, $600食到Omaskase 真係超值。海set包 前菜三點， 刺身兩點， 茶碗蒸，燒物和京野菜稻庭。店員首先端上每人一個好大的木盒在我們桌前，木盒一打開，陣陣仙氣湧出，前菜三點即時出現在我們眼前，Surprise 前菜三點豆腐豆味好濃好滑，配非常嫩滑的腐皮和魚子醬，很可口微炙過的東京灣太刀魚好腍好滑，配上水雲加土佐啫喱非常清新爽脆的山芋加了"2杯醋", 味蕾即時打開，好醒胃刺身3点(Seasonal)北海道牡丹蝦蝦身晶瑩透亮 ，肉質彈牙，鮮甜美味深海池魚口感嫩滑， 肉質爽口帶油份，魚味突出， 味道甜美鰻魚海膽茶碗蒸~先品嚐海膽，細腻綿軟， 非常清甜 用匙羹潷落去除了滑
餐廳以日式木系裝修為主，簡潔明亮，今晚和男友揀了坐bar 枱位，一邊可以和師傅傾吓計，一邊望出外面欣賞景色的變化，好寫意！
Omaskase dinner set分海Umi($600), 雲Kumo($800)和天Ten($1100), 今晚我地揀左海set,
$600食到Omaskase 真係超值。
海set包 前菜三點， 刺身兩點， 茶碗蒸，燒物和京野菜稻庭。
店員首先端上每人一個好大的木盒在我們桌前，木盒一打開，陣陣仙氣湧出，前菜三點即時出現在我們眼前，Surprise
前菜三點
豆腐豆味好濃好滑，配非常嫩滑的腐皮和魚子醬，很可口
微炙過的東京灣太刀魚好腍好滑，配上水雲加土佐啫喱非常清新
爽脆的山芋加了"2杯醋", 味蕾即時打開，好醒胃
刺身3点(Seasonal)
北海道牡丹蝦蝦身晶瑩透亮 ，肉質彈牙，鮮甜美味
深海池魚口感嫩滑， 肉質爽口帶油份，魚味突出， 味道甜美
鰻魚海膽茶碗蒸~先品嚐海膽，細腻綿軟， 非常清甜 用匙羹潷落去除了滑嫩的蒸蛋外，更食到好嫩好濃味的鰻魚，加了銀芡汁令蒸蛋更滑溜，好美味！
松葉蟹膏蟹肉甲羅燒配多士~ 把松葉蟹膏，蟹肉和蟹籽放在微焦的多士上 一起吃，非常鮮甜滋味
野菜稻庭烏冬~先喝一口充滿舞茸菇芳香味的清湯，再吃味道細腻，口感爽脆的舞茸菇，加上口感柔滑的
稻庭烏冬，真是非常完美的配合
甜品是北海道赤蜜瓜 ，Tiramisu雪糕配Monaka夾餅~北海道赤蜜瓜口感軟腍多汁，帶濃濃蜜瓜香，果香馥郁，好正！自家製Tiramisu雪糕咖啡味，芝士味和可可粉的比例恰到好處，把雪糕放置於菊花型的Monaka夾餅壓扁成為雪糕三文治，真是好玩又好食，好正！
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