鮨心 (Moved) New Location

為了再一次捉緊夏天條尾，讓小妹我壽司吃得痛快，不如冬天時吃的是冷冰味，也為近來暴飲暴食快餐零食去贖罪，今天比比姐姐約我近近的到旺角醫肚仔。看環境裝修並不便宜，倒有點尖咀ICC的格調，是走中高檔路線吧？？幸好難得聚頭，她請客也就叫我不用和她客氣囉，不過，說起請客這問題，還是避過魚生的貴價貨好，人家說請，也沒要要食很貴嘛，兩個吃貨是陶醉時光停留的片刻，此時此刻的難得，就只應享受。。。火灸三文沙律使用了白芝麻加了蔥花混上足夠的胡麻醬汁在火灸後的三文上，刺身呈半溶狀，入口即化令人滙心微笑。沙律份量亦幾多，幾爽口仔，整體ok。厚燒玉子看上去扎實，本來不喜食旦旦燒，自前年到過築地吃過地道的玉子燒後便一試難忘了。是夜見價錢超抵，更加渴求想重拾當天味。甜旦幾香，但只有少許旦汁，用了日本雞蛋做是確不同，而且夠厚，口感加分。壽司拼盤這個可說是是夜重頭戲，一客六件各有千秋，有吞拿三文帶子深海池魚火灸秋刀三文魚籽，魚色大致上有光澤，價錢相宜，飯粒每顆都有合理的黏性，鮮味和賣相不相伯仲。但帶子切工不夠完美，當中三文魚籽最新鮮亦有驚喜，色味俱存，每顆都在口腔中彈性引爆，而飯粒則是無得彈的較精緻，不會好飽肚呢。香蔥