花木日本料理 (Closed)

朋友生日咁大件事，又要出動到搵食小隊朋友鍾情日本菜，上年已經試左懷石料理，今年就係下公司附近新開既高級日本料理當然都有係網上調查一番，先敢約食生日飯餐廳先送上免費前菜有炸明太子、炸蟹、醃蘿蔔等等整個擺設好有心思朋友係海膽發燒友，我就係鮑魚發燒友花木海膽杯 – 呈現得好唯美，海膽、帶子、三文魚籽、拖羅蓉放係錐形杯上，下面以圓形杯承載，圓形杯放置葉子同煙燻既霧氣，打開真係有陣陣既煙燻味 (欣賞完先好開呀)海膽杯的確性價比極高，所有刺身檔次都好高，全部都好鮮甜。帶子係超級厚肉同鮮甜，拖羅蓉夾係帶子中間，好似三文治咁食，鮮味呀~磯燒鮑魚鮑魚好彈牙，味道較為清淡，輕輕調味，以帶出食材本味為重點因為夠新鮮，味道同質感都輕鬆pass牛肉芝士串燒呢樣係見網上唔少人推介，所以點黎試試牛肉同芝士兩樣咁濃味既食物同時食，反而芝士味出唔到風頭，已經講出牛肉味係幾咁強大牛肉燒過後，牛味伴以燒香，以及本身的適量油脂，整體香而不膩，口感嫩滑，真係好值得一試芝士海膽焗蠔六隻大大的焗蠔，又係賣相已經大殺四方初時以為海膽會混入醬中，但原來係點綴在焗蠔上方，而且份量一點也不少，當下覺得好抵蠔既大小、海膽既點綴，已經令我急不