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2012-09-29
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有朋自遠方來，不亦樂乎！悠然怡情的英式下午茶，最適合用來錦上添花。這天約了好友一起輕食小聚，未免她舟車勞頓轉車到港島，又或者要費力等位，事先訂了harbourside，但求美景佳餚，又輕鬆省力。 harbourside的環境真是一流，人明顯少過Lounge，座位也相對更寬敞，每桌的私密度好很多。此外，樓頂開闊，整面落地窗對著維港，雖然可以看到外面的遊客來來往往，但好在酒店的外沿還是挺寬，距離公共行人道還是有一段距離，所以遊人不至於就在眼前晃來晃去。這天遊人不算太多，天空雖有密雲，但也算光亮，食客也不多，可以坐得舒服又不被打擾，環境幾近無可挑剔。 我們點了兩個人的high tea set，雖然中式點心也很吸引，但年輕人始終偏好西式，中國紅就留待下次和老媽一起品嘗吧！ Scone：英式茶點里我的最愛。這裡的Scone不及MO的，牛油香味稍欠不足，質地也不夠密緻，而且大小形狀不一，感覺不夠五星酒店的專業度；但好在仍然微熱，夠新鮮，總算可以收貨。三款sauce-cream, strawberry都很普通，我也就試；另一款jelly也沒嘗太多，沒留下什麽印象。咸點我覺得好味過甜點，用料新鮮，每
harbourside的環境真是一流，人明顯少過Lounge，座位也相對更寬敞，每桌的私密度好很多。此外，樓頂開闊，整面落地窗對著維港，雖然可以看到外面的遊客來來往往，但好在酒店的外沿還是挺寬，距離公共行人道還是有一段距離，所以遊人不至於就在眼前晃來晃去。這天遊人不算太多，天空雖有密雲，但也算光亮，食客也不多，可以坐得舒服又不被打擾，環境幾近無可挑剔。
我們點了兩個人的high tea set，雖然中式點心也很吸引，但年輕人始終偏好西式，中國紅就留待下次和老媽一起品嘗吧！Scone：英式茶點里我的最愛。這裡的Scone不及MO的，牛油香味稍欠不足，質地也不夠密緻，而且大小形狀不一，感覺不夠五星酒店的專業度；但好在仍然微熱，夠新鮮，總算可以收貨。三款sauce-cream, strawberry都很普通，我也就試；另一款jelly也沒嘗太多，沒留下什麽印象。
咸點我覺得好味過甜點，用料新鮮，每種食材都可以嘗得出各自的味道。Iberian Ham, Mozzarella Bun - Bun雖小，新鮮鬆軟，ham的油脂香陪著bun的淡味，裏面包著的蘆筍增添一份清新的口感，三者相得益彰！
Caviar Egg Salad Buttered Brioche - 不過不失，caviar的味道比較普通，倒是egg很有蛋味。
Roasted Chicken Waldorf Bread -喜歡雞肉上那個風乾番茄，雞肉清單，番茄的香甜增添了不少風味，以免太過清淡。
Dungeness Crabmeat Mini Bagel -bagel的飽比其他幾款硬一點，伴鬆軟的crabmeat很合適，蟹肉有蟹味，sauce也蠻清淡，不會蓋過crab的味道，味道不錯。
甜點的幾款我個人都不是太鍾愛，味道可以收貨，但沒有驚喜或者印象深刻的。Coffee Almond Chocolate Cake - 雖然不同的層次在味道的濃郁程度、甜度和口感都有所不同，但又覺得沒有什麽特別。
Lemon Cheese Cake - 喜歡濃郁new york cheese的我，對於這個吃上去芝士酸酸甜甜的cheese cake提不起太大興趣，太多清淡，lemon味道有，cheese就嚴重不够了。另外，最上面的糖霜純屬裝飾，只能用來看，吃上去只是太甜，無其他。
Raspberry Coconut Cake - raspberry酸酸甜甜，mosse也夠滑，味道很清新的一款cake。
Yuzu Chocolate Tart - 蠻特別，chocolate味道濃郁，甜度始終，中間則酸酸的，是蠻特別的搭配。Rasperry Ispahan - 不吸引我，看到cream就怕了，所以沒吃。
InterContenantil的high tea算是價格比較高的，食物的質素不算太高，但也不差；服務不錯，是該有的水準；環境方面大大提升了整體質素，卻是非常舒適愉悅，美景怡情。Post
