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2018-12-02
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餐館門口有廚窗可看到師傅在切烤鴨，令人垂涎三尺。店內環境雅緻，裝潢設計別具特色，還有不少沙發雅座，坐得非常舒適，可以慢慢嘆茶。餐具都很精緻，特別是茶杯有耳柄，不怕燙到手。烤北京填鴨好有水準，烤鴨片好大塊，鴨皮非常香脆，油香豐富，鴨肉不會嚡口。餅皮夠薄不厚粉，質地柔軟口感煙韌。配料和醬汁比一般的更多款式，特別喜愛其哈密瓜條，清甜多汁，加入卷中更添口感。醬汁還可選桂花醬、甜酸醬、芝麻醬，三者味道出色，跟烤鴨很搭，尤其桂花醬有啖啖幽香，香甜花香味濃。芙蓉賽螃蟹份量十足，質感滑溜，加上蟹籽的爽口感，增添層次。乾炒牛河極大碟，炒得好有鑊氣，河粉夠乾身，而且非常入味，不會好油，牛肉很多又嫩滑。雞絲粉皮大大塊，沾滿惹味的芝麻醬，雞絲也不少。擂沙湯丸賣相精美，甫上枱已散發香噴噴的芝麻香，湯丸大粒又飽滿，皮薄煙韌，芝麻餡料豐滿美味。香芒布甸超級大杯，質感幼滑結實，奶味和芒果味濃郁，內有很多芒果肉，味道香甜又有口感。
餐館門口有廚窗可看到師傅在切烤鴨，令人垂涎三尺。
店內環境雅緻，裝潢設計別具特色，還有不少沙發雅座，坐得非常舒適，可以慢慢嘆茶。
餐具都很精緻，特別是茶杯有耳柄，不怕燙到手。
烤北京填鴨好有水準，烤鴨片好大塊，鴨皮非常香脆，油香豐富，鴨肉不會嚡口。餅皮夠薄不厚粉，質地柔軟口感煙韌。配料和醬汁比一般的更多款式，特別喜愛其哈密瓜條，清甜多汁，加入卷中更添口感。醬汁還可選桂花醬、甜酸醬、芝麻醬，三者味道出色，跟烤鴨很搭，尤其桂花醬有啖啖幽香，香甜花香味濃。
芙蓉賽螃蟹份量十足，質感滑溜，加上蟹籽的爽口感，增添層次。
乾炒牛河極大碟，炒得好有鑊氣，河粉夠乾身，而且非常入味，不會好油，牛肉很多又嫩滑。
雞絲粉皮大大塊，沾滿惹味的芝麻醬，雞絲也不少。
擂沙湯丸賣相精美，甫上枱已散發香噴噴的芝麻香，湯丸大粒又飽滿，皮薄煙韌，芝麻餡料豐滿美味。
香芒布甸超級大杯，質感幼滑結實，奶味和芒果味濃郁，內有很多芒果肉，味道香甜又有口感。
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