mandy-suen
美味日式爐端燒~
mandy-suen
Level 4
2018-09-28
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從荔枝角D2出口走到D2 place,很快便找到這間北海道爐端。
餐廳採用日本居酒屋設計,開放式廚房,木系裝潢,日式燈籠。
有一大個酒櫃陳列著各式日本酒。
另有私穩度較高的卡位。
擺設見心思。
最愛這櫻花粉紅的陶瓷杯子。
明太子雞蛋卷 Spicy cod roe egg omelette $68
明太子雞蛋卷 Spicy cod roe egg omelette
明太子雞蛋卷 Spicy cod roe egg omelette
$68
層層玉子燒口感濕潤,不加多餘調味,味道清淡。
明太子雞蛋卷 Spicy cod roe egg omelette
明太子雞蛋卷 Spicy cod roe egg omelette
$68
蛋卷內包著粒粒明太子,略鹹,配合清淡的蛋卷剛好。

炸明太子雞翼 Fried chicken wings with spicy cod roe $52/2隻
炸明太子雞翼 Fried chicken wings with spicy cod roe
炸明太子雞翼 Fried chicken wings with spicy cod roe
$52
輕輕炸過的無骨雞翼,雞皮微脆,肉質仍能保持嫩滑。
炸明太子雞翼 Fried chicken wings with spicy cod roe
炸明太子雞翼 Fried chicken wings with spicy cod roe
$52
去骨設計非常貼心,每一口都是肉,包著大大粒明太子,口感特別,調味適中,味道不錯。

醬油味炸年糕 Fried baron mochi $48/3件
醬油味炸年糕 Fried baron mochi
醬油味炸年糕 Fried baron mochi
$48
賣相低調,像幾顆炸饅頭,但出乎意乎地好吃!!
醬油味炸年糕 Fried baron mochi
醬油味炸年糕 Fried baron mochi
$48
本來怕年糕會很韌很黏牙,但完全不會;外層炸得微脆,內裡非常軟糯綿滑,並有流心芝士,鹹香可口,材料簡單但相當好吃,值得encore。

海膽忌廉蟹肉炸薯餅 Fried crab cream croquette with sea urchin $68/3件
海膽忌廉蟹肉炸薯餅 Fried crab cream croquette with sea urchin
海膽忌廉蟹肉炸薯餅 Fried crab cream croquette with sea urchin
$68
第二個驚喜!薯餅炸得外脆內軟,薄薄一層麵包糠裹著忌廉薯蓉,口感非常軟滑,並有少許蟹肉點綴。 
海膽忌廉蟹肉炸薯餅 Fried crab cream croquette with sea urchin
海膽忌廉蟹肉炸薯餅 Fried crab cream croquette with sea urchin
$68
 每件薯餅均伴以大大片海膽,鮮甜香滑,有畫龍點精之效,食過翻尋味。

明太子牛油燒魷魚鬚 Grilled squid legs with cod roe & butter $58
明太子牛油燒魷魚鬚 Grilled squid legs with cod roe & butter
明太子牛油燒魷魚鬚 Grilled squid legs with cod roe & butter
$58
魷魚鬚燒得香口,略韌,帶牛油香,明太子味不突出。
明太子牛油燒魷魚鬚 Grilled squid legs with cod roe & butter
明太子牛油燒魷魚鬚 Grilled squid legs with cod roe & butter
$58
網燒安格斯牛扒 $178
網燒安格斯牛扒
網燒安格斯牛扒
$178
來到爐端燒專門店當然要點招牌燒肉,安格斯牛扒份量十足,有臉那麼大!
網燒安格斯牛扒
網燒安格斯牛扒
$178
燒得油香四溢,牛扒雖比想像中薄,但更易入口,無筋無渣,完全不韌。
網燒安格斯牛扒
網燒安格斯牛扒
$178
中心仍呈淺粉紅,肉質嫩滑。

(左起) 汁燒牛柳粒串 $46;汁燒帆立貝串 $40;鹿兒島雞腎串 $26;白鱔串 $42;牛舌串 $42
牛柳粒伴以微甜燒汁,珠玉在前,跟安格斯牛扒比相對失色,但仍然美味。
汁燒牛柳粒串
汁燒牛柳粒串
$46
白鱔肉質幼嫩。
白鱔串
白鱔串
$42
明太子茶漬飯 $32 
明太子茶漬飯
明太子茶漬飯
$32
高湯吃不出茶味,反而有酒味,喝完有心跳加速的感覺!原來加了日本餐酒,蠻特別。
明太子茶漬飯
明太子茶漬飯
$32
很多明太子,鹹香味美。

明太子飯團 $20/件
明太子飯團
明太子飯團
$20
繼續吃明太子,簡直是明太子放題

抹茶心太軟 $48 
抹茶心太軟
抹茶心太軟
$48
港女們點了兩客抹茶甜品,翠綠的抹茶心太軟口感鬆軟,不太流心,甜度適中。

抹茶北海道千層蛋糕 $58
抹茶北海道千層蛋糕
抹茶北海道千層蛋糕
$58
看到千層蛋糕馬上心心眼!抹茶味不夠濃,但賣相搭救。

餐牌
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Ratings
4
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value
Recommended Dishes
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$48
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$68
海膽忌廉蟹肉炸薯餅 Fried crab cream croquette with sea urchin
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明太子茶漬飯
$32
明太子茶漬飯
$32
網燒安格斯牛扒
$178
網燒安格斯牛扒
$178
網燒安格斯牛扒
$178
醬油味炸年糕 Fried baron mochi
$48
汁燒牛柳粒串
$46
炸明太子雞翼 Fried chicken wings with spicy cod roe
$52
炸明太子雞翼 Fried chicken wings with spicy cod roe
$52