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2012-08-28
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在香港要品嘗真正的手制點心，已經不太容易。雖然坊間有太多大型連鎖酒樓，但都彷如“公仔”即食點心，味精重，款式統一。再難回味兒時的那份精緻美味。彌敦道上的這家新樂已經是屹立在佐敦數十載，從小時候跟著爸媽來嘆茶，到現在扶著爸媽來懷舊，還能保持難得的高水準。水滾茶靚，點心種類繁多，味道一流。新樂的點心看得出是用心所制，簡單的一個叉燒包，外面的麵包有韌性，裏面的叉燒甜而不膩。其他餐廳的牛百葉、金錢肚好多時唔夠入味，但新樂的卻各自精彩！豬爽肚已經很難在普通酒樓吃到，要試味，必須去所剩無幾的傳統酒樓。喜歡新樂的鳳爪，夠大份，有肉地。不能錯過的是他們皮球一般大的煎堆，往往是一家人週末茶聚最完美的總結！
在香港要品嘗真正的手制點心，已經不太容易。雖然坊間有太多大型連鎖酒樓，但都彷如“公仔”即食點心，味精重，款式統一。再難回味兒時的那份精緻美味。
彌敦道上的這家新樂已經是屹立在佐敦數十載，從小時候跟著爸媽來嘆茶，到現在扶著爸媽來懷舊，還能保持難得的高水準。水滾茶靚，點心種類繁多，味道一流。
新樂的點心看得出是用心所制，簡單的一個叉燒包，外面的麵包有韌性，裏面的叉燒甜而不膩。
其他餐廳的牛百葉、金錢肚好多時唔夠入味，但新樂的卻各自精彩！
豬爽肚已經很難在普通酒樓吃到，要試味，必須去所剩無幾的傳統酒樓。
喜歡新樂的鳳爪，夠大份，有肉地。不能錯過的是他們皮球一般大的煎堆，往往是一家人週末茶聚最完美的總結！
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