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2014-06-04
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佢哋呢度嘅湯底係用牛尾同雞餚出嚟, 小弟見識淺, 有牛湯底嘅拉麵真係第一次見真係好清, 對小弟嚟講, 清過頭, 拉麵龍都清, 但清得嚟味濃+鮮, 呢度得個清字, 但飲得出牛味, 令我諗起生記清湯腩嗰啖湯呢個湯底比較啱怕肥嘅女士, 應該好低卡吓小姐, 今餐食清啲呀?聽聞呢度牛舌出名, 咁就嚟個自選配料拉麵啦!要了鹽味, 葱, 牛舌, 味付玉子牛舌好薄, 炆得好淋滑, 但係又係太清, 應該冇乜落味去炆玉子就做得好好, 讚!可惜真係太清, 有冇其他有味嘅嘢加, 最終完成唔倒, 食得出有誠意嘅, 但係有進步空間囉另一醬油味, 都係比較淡口, 同埋應該落左魚介, 食落有啲烟薰味同少酸嘅aftertaste, 個人麻麻
真係好清, 對小弟嚟講, 清過頭, 拉麵龍都清, 但清得嚟味濃+鮮, 呢度得個清字, 但飲得出牛味, 令我諗起生記清湯腩嗰啖湯
呢個湯底比較啱怕肥嘅女士, 應該好低卡吓
小姐, 今餐食清啲呀?
聽聞呢度牛舌出名, 咁就嚟個自選配料拉麵啦!
要了鹽味, 葱, 牛舌, 味付玉子
牛舌好薄, 炆得好淋滑, 但係又係太清, 應該冇乜落味去炆
玉子就做得好好, 讚!
可惜真係太清, 有冇其他有味嘅嘢加, 最終完成唔倒, 食得出有誠意嘅, 但係有進步空間囉
另一醬油味, 都係比較淡口, 同埋應該落左魚介, 食落有啲烟薰味同少酸嘅aftertaste, 個人麻麻
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