佳牛美酒 (Closed)

為左慶祝好友生日 當然要帶佢食一餐好啦佢好鐘意食牛 反而我就一般但為左好友高興 決定同佢試下呢間新開既烤肉餐廳地方不是太大 但環境好優雅 好舒服坐係鐵板前面有店員專誠為你烤肉我地叫左"極尚2人前"餐連配菜都非常講究用紅酒同木魚醬做既蒜頭同萵頭醬料係海鹽 胡椒汁同燒汁全係人手自家製點了杯梅酒配牛肉幾適合女仔 酒味唔會太重先黎個前菜芝麻水菜沙律開開胃先非常清新北海道帶子好新鮮肥美燒完係外脆內軟店員一早介紹了澳洲和牛純種M9牛柳本身想試西冷 但今個月既貨量已經賣晒全港只有數間餐廳有呢種和牛因為比較罕有 貨量不多 餐廳為左得到所有高質牛肉 所以就半隻牛咁入貨 好有誠意M9牛柳要預時間大概半小時慢煮食唔到太生既我本身想要7成熟但店員建議5成先 如果接受唔到可以幫我地再煮煮出黎效果超好5成係冇血水 肉質超嫩滑 肉質鎖得好好日本A5牛板腱這個部位食起來較有咬勁 但一樣鮮嫩多汁日本牛三角油香味較重  口感豐富 入口即溶澳洲和牛牛小排多汁幼嫩程度令人感受到真正既入口即化 完美鎖住肉的鮮甜黑松露雜菌除左牛 其他菜式一樣好出色白酒牛油鮮露旬好爽脆 好香白酒味日本A5和牛配溫泉蛋飯將蛋撈落飯一齊食 口感不得了