2
Hiring
$18,000-$21,000
Monthly (Negotiable)
$17,000-$22,000
Monthly
441
35
15
Restaurant: Teppanyaki Kaika
Offer: Cathay members can earn up to HKD4 = 2 miles with the Asia Miles by Cathay app. T&C apply.
Terms & Details:
  • Cathay members must present a membership QR code in the Asia Miles by Cathay app to earn Asia Miles.
  • Asia Miles can be earned on eligible transactions of up to HKD10,000.
  • Cathay members can earn HKD 4 = 1 mile when dining at Cathay partner restaurants. Standard Chartered Cathay Mastercard® holders can earn an additional HKD 4 = 1 dining rewards when they pay with their card, for a total of HKD 4 = 2 miles.
  • Asia Miles earned are based on the total amount spent including service charges, taxes and tips.
  • Asia Miles may not be earned on certain promotional menus. Please check with individual partner restaurants prior to dining.
  • Asia Miles will be credited to members’ accounts 10 working days after each eligible dining transaction.
Other Cathay Terms & Conditions apply.
Level2
22
0
老闆的生日, 一晚豪門夜宴。簡簡單單, 先來碟雜錦刺身併盤, 一整隻阿拉斯加長腳蟹, 兩隻澳洲鮑魚, 昆布牛榜和牛卷, 後抄飯和甜品作結尾。秋刀魚不是常有, 鮮甜沒腥味, 平靜魚爽口帶豐富纖維, Baby Tuna夠滑, 牡丹蝦肉質飽滿, 整板刺身感覺就像魚兒在口裡游泳。兩位主角來了, 一是足五尺長的阿拉斯加活長腳蟹, 二是長谷川克先生。 我是第一次見這麼巨型的長腳蟹在我面前爬來爬去, 非常生猛, 今天學到原來新鮮也有程度: 活當然比冰鮮的鮮, 但到處跑的跟昏昏欲睡口噴白泡的又是另一層次的鮮。 而長谷川克先生, 已經跟鐵板維繫了十五年之久的感情, 建立了相當的默契。 不消幾分鐘蟹被解體並煎熟, 因為太新鮮的緣故肉都黏在殼上, 師傅很有心機地將蟹腳續一拆肉, 加上帶牛油的秘製醬汁送到我們面前, 肉一絲一絲的爽口近乎脆, 是我人生中品嘗過最新鮮的海產。之後師傅將蟹鉗拆肉, 加上秘製醬汁灑點蔥花, 造成一碗滿滿的蟹肉, 鉗的肉沒爪那麼鹹, 韌一點, 那份量我一位女生是吃不下的。這個時候, 長谷川克先生已經把巨型活鮑煎得半熟, 頭一樣大的鮑魚也真是第一次吃, 師傅加點鹽玩個火即帶起全場高潮,
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老闆的生日, 一晚豪門夜宴。

簡簡單單, 先來碟雜錦刺身併盤, 一整隻阿拉斯加長腳蟹, 兩隻澳洲鮑魚, 昆布牛榜和牛卷, 後抄飯和甜品作結尾。

秋刀魚不是常有, 鮮甜沒腥味, 平靜魚爽口帶豐富纖維, Baby Tuna夠滑, 牡丹蝦肉質飽滿, 整板刺身感覺就像魚兒在口裡游泳。

兩位主角來了, 一是足五尺長的阿拉斯加活長腳蟹, 二是長谷川克先生。 我是第一次見這麼巨型的長腳蟹在我面前爬來爬去, 非常生猛, 今天學到原來新鮮也有程度: 活當然比冰鮮的鮮, 但到處跑的跟昏昏欲睡口噴白泡的又是另一層次的鮮。
而長谷川克先生, 已經跟鐵板維繫了十五年之久的感情, 建立了相當的默契。 不消幾分鐘蟹被解體並煎熟, 因為太新鮮的緣故肉都黏在殼上, 師傅很有心機地將蟹腳續一拆肉, 加上帶牛油的秘製醬汁送到我們面前, 肉一絲一絲的爽口近乎脆, 是我人生中品嘗過最新鮮的海產。
之後師傅將蟹鉗拆肉, 加上秘製醬汁灑點蔥花, 造成一碗滿滿的蟹肉, 鉗的肉沒爪那麼鹹, 韌一點, 那份量我一位女生是吃不下的。

這個時候, 長谷川克先生已經把巨型活鮑煎得半熟, 頭一樣大的鮑魚也真是第一次吃, 師傅加點鹽玩個火即帶起全場高潮, 這道菜無論賣相跟味道都一等一。 每一口都有很濃的鮮鮑味, 水份被蒸發後海水味更覺明顯, 陪襯瀰漫淡淡昆布鮮味的蘑菇汁的確一絕, 唯一缺點就是韌了點, 但大杯酒大啖肉的真夠豪!

之後的昆布牛榜和牛卷確實有點比下去, 但並非因它本身質量有所失色, 只不過之前的兩道菜太霸道了。 這個和牛卷大家都讚不絕口, 尤其我最喜愛, 本身牛榜偏咸, 加上鹽制過的昆布, 就改善了一向我覺得味道不夠的鐵板牛肉卷的問題。 雖然活鮑跟長腳蟹都非常好吃, 但我個人的推薦卻是這個昆布牛榜和牛卷, 柔滑的和牛包著爽脆咸香的牛榜和昆布, 雙重口感, 味道絕襯。

至於抄飯我已經吃不下了, 連最愛的甜品我也放棄了。 不過這一餐是十年間最豪的一餐, 當然亦是最美味的一餐, 走運的是不用我自己埋單。

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2012-09-26
Waiting Time
2 Minutes (Dine In)
Celebration
Birthday