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📌意式雪糕法式氣泡: LAVORATTI 與 MOET ICE 共譜夏日下午茶 $888/2
〰️Amuse-Bouche 餐前小點〰️
Rhubarb, Datterino Compote, Burrata Foam, Tomato Powder-Burrata泡沫綿密帶奶香🧀下層係大黃醬漬紅番茄 再灑上番茄粉 酸中帶草青味 幾清新🍅
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〰️Finger Sandwiches 手指三文治〰️
1️⃣Cage-Free Egg Mimosa, Perseus Caviar, Chive-雞蛋沙律軟滑富蛋香🥚配搭魚子醬同青蔥 鹹鮮香口🐟🌱
2️⃣Smoked Trout, Avocado Guacamole, Olive Pearl-煙燻鱒魚軟嫩富油脂 鹹鮮甘香🍣配以牛油果醬同橄欖珍珠 增添清新感🥑🫒
3️⃣Butcher Ham, Pommery Mustard, Beetroot Pickles-厚切火腿柔軟甘香🥓配搭芥末籽醬同醃漬紅菜頭 幾香口
4️⃣Brie Cheese, Cucumber, Granny Smith Apple, Dill-布里芝士綿密軟滑 鹹香勁濃郁🧀混入青瓜, 青蘋果同刁草🌱🥒🍏加埋香脆合桃 平衡膩感🌰
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〰️Signature Desserts 精選甜點〰️
賣相好精緻 三款都好有層次口感✨
1️⃣Mango Pomelo-以啫喱包裹住慕絲同脆脆 啖啖芒果柚子酸甜果香🥭
2️⃣Strawberry Basil-士多啤梨慕絲同果肉🍓果香酸甜味配搭羅勒脆脆清香 好特別🌿
3️⃣White Peach Oolong-香甜白桃果肉啫喱🍑配以慕絲同脆脆嘅烏龍茶清甘 好夾🍵
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〰️Classic Scones 經典鬆餅〰️
Scone有驚喜 質素好高🔆有原味同提子乾🍇焗至外層金黃酥脆 入口紮實鬆軟唔乾💯帶啖啖蛋奶香甜同麵粉香💛
Clotted cream勁綿密香滑 奶味濃郁🥛自家製檸檬curd夠酸 好開胃🍋仲有酸酸甜甜紅莓果醬🍓
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〰️Lavoratti Frozen Gelato Bonbon 意式雪糕夾心朱古力〰️
黑朱古力外殼甘苦薄脆🍫包裹住冷凍Gelato🍦一款係香滑牛奶味🥛另一款係酸甜清新血橙味🍊
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〰️Gelato & Sorbet 意式雪糕及雪葩〰️
開心果Gelato勁軟滑 獨特果仁香氣濃郁💚大大球 塞爆個brioche‼️但個包好乾…牛油味都冇乜🍞
士多啤梨Sorbet酸甜綿滑🍓配以薄脆鬆化waffle 相對輕盈🧇
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〰️配精選茗茶或咖啡〰️
1️⃣Exclusive Seasonal Tea-清新白桃果香🍑
2️⃣Americano-甘醇濃郁☕️
