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2023-01-01
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2022年最後一天當然要好好把握機會，和家人朋友吃大餐慶祝一下🎉.今次介紹iSQUARE高樓層新派創意中菜🥘菜式美味有驚喜，還可以飽覽維港海景🌃到晚上8點還能欣賞「幻彩詠香江」的光影匯演，絕對是和家人聚餐過節之選🥳雖然餐廳主打創意川菜🌶我們這次探店以魯菜為主，重點推介片皮鴨和拔絲香蕉🍌· · · · · · · · · ·🥬櫻花蝦浸煮水東芥 - HKD168上桌速度很快，水東芥菜有少量苦味💦乳白色的高湯透著鹹鮮，再撒上櫻花蝦🦐點綴，味道不過不失。🐮紫蘇蒜香牛肉炒飯 - HKD168喜歡炒飯的朋友萬勿錯過‼️炒飯以焦香牛肉碎、雞蛋和蔥花為主，加入鹹鮮豉油調味，炒得粒粒分明，油光透亮✨牛肉粒薄薄的焦化層讓牛肉香氣大增，鑊氣十足🍳油炸紫蘇葉味道比較淡，酥脆香口🍀即使炒飯偏油，還是好吃到停不住口😋🦆烤北京片皮鴨 - HKD558烤鴨油脂比例剛剛好，肥瘦適中。鴨皮薄脆，油香不膩🤤肉質嫩讓人久吃不膩。配上♨️熱騰騰的餅皮，濃郁甜醬，大塊青瓜條和清新解膩的京蔥，味道一流👍餅皮分成上下兩層蒸籠上桌，餅皮薄而且軟中帶黏，和烤鴨絕配👏烤鴨新鮮烤製，需時大約45分鐘⏰🥟霸王小籠包 - HKD78第一次吃到加麻油
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今次介紹iSQUARE高樓層新派創意中菜🥘菜式美味有驚喜，還可以飽覽維港海景🌃到晚上8點還能欣賞「幻彩詠香江」的光影匯演，絕對是和家人聚餐過節之選🥳
雖然餐廳主打創意川菜🌶我們這次探店以魯菜為主，重點推介片皮鴨和拔絲香蕉🍌
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🥬櫻花蝦浸煮水東芥 - HKD168
上桌速度很快，水東芥菜有少量苦味💦乳白色的高湯透著鹹鮮，再撒上櫻花蝦🦐點綴，味道不過不失。
櫻花蝦浸煮水東芥
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🐮紫蘇蒜香牛肉炒飯 - HKD168
喜歡炒飯的朋友萬勿錯過‼️炒飯以焦香牛肉碎、雞蛋和蔥花為主，加入鹹鮮豉油調味，炒得粒粒分明，油光透亮✨牛肉粒薄薄的焦化層讓牛肉香氣大增，鑊氣十足🍳油炸紫蘇葉味道比較淡，酥脆香口🍀即使炒飯偏油，還是好吃到停不住口😋
紫蘇蒜香牛肉炒飯
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🦆烤北京片皮鴨 - HKD558
烤鴨油脂比例剛剛好，肥瘦適中。鴨皮薄脆，油香不膩🤤肉質嫩讓人久吃不膩。配上♨️熱騰騰的餅皮，濃郁甜醬，大塊青瓜條和清新解膩的京蔥，味道一流👍餅皮分成上下兩層蒸籠上桌，餅皮薄而且軟中帶黏，和烤鴨絕配👏烤鴨新鮮烤製，需時大約45分鐘⏰
烤北京片皮鴨
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烤北京片皮鴨
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🥟霸王小籠包 - HKD78
第一次吃到加麻油的小籠包，湯汁鹹鮮之餘，香氣撲鼻又有特色😆肉餡偏鬆散，皮不算太薄，但夾起來極容易穿🥲
霸王小籠包
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🧊精品四川紅糖冰粉 - HKD88
每次去川菜館都想點一份冰粉嘗嘗💕這次冰粉擺盤精緻，紅糖漿濃稠，配料選擇又多，可以根據自己口味適當調整🍇大粒提子乾加上粒粒完整的紅豆🫘和綠豆，再灑上芝麻和帶著一絲鹹味的花生碎🥜，口感豐富☺️怕甜的朋友建議分幾次倒入糖漿，要不然倒多了很容易過甜🍯
精品四川紅糖冰粉
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🍠白雪燕麥蕃薯 - HKD138
將切成方塊的蕃薯油炸，裹上香甜脆口的燕麥片制成。兩種蕃薯各有千秋，紫薯清香，橙肉蕃薯甘甜，口感厚實，吃完絕對飽足🥰
白雪燕麥蕃薯
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🍌拔絲香蕉 - HKD168
色澤金黃的糖絲製作幼細精巧，處處反映師傅精湛手藝🙌再配上夢幻的造型，當之無愧是全晚最IGable的甜品📸香蕉熟得香甜，冰涼軟糯的口感與香甜厚身的焦糖殼絕配，甜蜜可口😉
拔絲香蕉
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🦀整體評分：9/10
味道：⭐️⭐️⭐️🌟
環境：⭐️⭐️⭐️🌟
服務：⭐️⭐️⭐️🌟
Revisit🔜
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📍霸王川莊
📍尖沙咀iSQUARE
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🔎 #KRDfinedining
🔎 #KRD尖沙咀
八寶茶
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