就算跟據商品說明條例都無用
日本產就叫和牛, 如果唔係A級, 比啲B既你
真係同瘦肉無乜分別
而呢度就係JA認證, 即係日本農業協會
有產地同級別保證
客人會跟一份沙律
油醋汁雜菜沙律可以為之後和牛盛宴作好準備
醬汁上主要係燒肉汁
同時亦有檸檬汁同岩鹽提供調味之用
嘆住日威等和牛
今次點左四款肉
特選日本產和牛西冷
特選日本產和牛牛排肉
和牛赤身肉
日本產豬五花肉
睇見都流口水
赤身肉係近期既推介
雖然和牛應該食肥啲, 不過都試試佢啦
牛肉薄身, 食落相當有牛肉味
唔似得平時和牛油份咁重
感覺好特別, 個人喜愛燒到半熟比較多肉汁
牛排肉 (下)
即係人地成日話果啲牛小排, カルビ
燒肉必點部份, 油花均勻, 入口軟滑易溶
燒至半熟啱啱好, 怕油膩亦可燒至8-9成熟同樣美味
建議醮燒肉汁有助減低油膩感
五花肉 (上)
油脂分佈較多, 可以燒耐啲令佢更加香口
和牛西冷(下)
比起牛排肉無咁肥
肉味較濃厚, 同時亦不失油香
西冷切忌燒得過熟, 雖不至於柴皮, 但亦會影響口感
5成熟左右就可以
加少許鹽吊味就已經完美
和牛質素很高, 嚟過幾次感覺質素穩定而且相當有保證
價錢無論拼盤或散叫都算幾抵食
一塊A4和牛西冷, 呢度只係賣$550
分分鐘超市都可以貴過佢
喜歡和牛既朋友, 呢度係必試之選
