林記點心

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第二天再訪熟食中心，要試試高人介紹的林記點心，到達時已近下午二時，點心都賣完了，只剩排骨飯和雞扎。只看排骨飯的樣子已覺親切，很久沒見這種藍白碗了。排骨有豆豉香，不會太肥，滋味，如果飯再爽身一些就更好了；雞扎用腐皮包著，有雞件、芋頭、厚火腿和粟米筍，不見常見的魚肚，但我反而欣賞，因為很多食肆為了節省成本會用豬皮充魚肚，食味質感不對路，反而不下更好，17蚊能吃上水準以上的點心，真是無可挑剔了。另一抵讚的是店方豪爽老實，小妹坐下前已告知點心選擇不多，叫油菜時還分析各店的價錢和品質，真是劉華的待客之道的嶄新演繹，哈哈!