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2025-05-08
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老婆大人生日，當然要替她安排一些小驚喜......我選了荃灣廣場地庫的Homeland與她慶祝。先來一客新奧爾良海鮮盤。大大隻的波士頓龍蝦，相當吸睛，肉厚彈牙，下面還藏有海虎蝦、鮮大蜆、鮮鮑魚、蟶子、青口、墨魚仔、德國腸、西蘭花、燒薯仔及粟米...... 十分豐富，提供兩款醬汁煮理，老婆大人怕辣，當然要選配蒜香牛油汁，非常惹味！除了波士頓龍蝦，鮮鮑魚特別有驚喜，雖然沒有傳統粉絲相伴，蒜香牛油相當入味，同樣鮮味，而且軟稔彈牙，還有四隻之多，實在超值！海鮮愛好者必選！套餐還提供餐湯、沙律及小食，相當豐富。是日餐湯是黑松露牛肝菌蘑菇湯，松露香味十分香濃，上桌一刻已撲鼻而來！湯身不屬稠身，入口還有粒粒的牛肝菌，口感提升。沙律方面，有蘭王蛋素煙肉凱撒沙律，蛋黃橙紅蛋味極濃，是近年日本雞蛋中大熱的蘭王蛋，與新鮮爽脆的沙律菜拌勻，份外鮮味。還有即炸小食，香脆炸薯條熱烘烘而上，粗身的薯條炸至金黃色，入口酥脆，簡簡單單蘸一點醬汁，已相當味美。甜品時間，更是當晚的重點，我選了巴斯克蛋糕，搭配精緻可愛的碟畫，既是近期大熱，又是老婆大人近期最愛的 chiikawa三人組，是否超萌呢？《Homeland》還提供
我選了荃灣廣場地庫的Homeland與她慶祝。
先來一客新奧爾良海鮮盤。大大隻的波士頓龍蝦，相當吸睛，肉厚彈牙，下面還藏有海虎蝦、鮮大蜆、鮮鮑魚、蟶子、青口、墨魚仔、德國腸、西蘭花、燒薯仔及粟米...... 十分豐富，提供兩款醬汁煮理，老婆大人怕辣，當然要選配蒜香牛油汁，非常惹味！
除了波士頓龍蝦，鮮鮑魚特別有驚喜，雖然沒有傳統粉絲相伴，蒜香牛油相當入味，同樣鮮味，而且軟稔彈牙，還有四隻之多，實在超值！海鮮愛好者必選！
套餐還提供餐湯、沙律及小食，相當豐富。是日餐湯是黑松露牛肝菌蘑菇湯，松露香味十分香濃，上桌一刻已撲鼻而來！湯身不屬稠身，入口還有粒粒的牛肝菌，口感提升。
沙律方面，有蘭王蛋素煙肉凱撒沙律，蛋黃橙紅蛋味極濃，是近年日本雞蛋中大熱的蘭王蛋，與新鮮爽脆的沙律菜拌勻，份外鮮味。
還有即炸小食，香脆炸薯條熱烘烘而上，粗身的薯條炸至金黃色，入口酥脆，簡簡單單蘸一點醬汁，已相當味美。
甜品時間，更是當晚的重點，我選了巴斯克蛋糕，搭配精緻可愛的碟畫，既是近期大熱，又是老婆大人近期最愛的 chiikawa三人組，是否超萌呢？《Homeland》還提供仙女棒及即影即有，生日紀念，打卡真是一流！杜拜朱古力奶蓋巴斯克軟心蛋糕香濃綿密的蛋糕帶來濕潤柔軟口感，還富有點點焦糖味，相當味美。
加上餐廳環境寬敞，燈光柔和，同時採用了鮮艷對比色調，新穎大膽，卻又展現出和諧搭配，牆身更有特色畫作，以及色彩斑斕的架空花圃，每個角落都展現出獨特色彩，在這裡享受美食，確實是一流！
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