mama.90
給五星星評級的拉麵
mama.90
Level 4
2021-12-08
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有排無得去旅行,友人特地帶我品嚐來自東京的神山拉麵一解思鄉情懷,麵店無論服務同食物質素都頂瓜瓜,食完好有滿足感。




拉麵來說好少會俾五星星評級,依間可以說是神級之作,不得不讚呀!


唐揚豆池魚 $42
池魚細細條炸得香脆美味,沾上醬汁有另一番風味。
唐揚豆池魚
唐揚豆池魚
$42

吉列廣島蠔 $48
炸蠔三件炸粉薄,酥脆外層蠔身肥美,咬落好多汁,配以醬汁酸甜美味。
吉列廣島蠔
吉列廣島蠔
$48

神山豚角沾汁麵 $88
沾麵的靈魂豬骨湯汁味道濃郁唔會好鹹,以大量豚骨豚肉、魚介及秘製醬油調味,慢火熬製非常美味。而特製坑紋雙管麵亦不負所望,粗身得來好鬼死煙韌彈牙,掛汁力極強,每啖麵都盡索湯汁的美味。主角豚角用上半肥瘦的梅花肉,經熬煮過後減卻不少油膩,而表面烤過帶有焦香,咬落肉質鬆軟入味有層次,相當好食。整體而言,高質美味,價錢經濟,極力推介必食。
神山豚角沾汁麵
神山豚角沾汁麵
$88

赤神山叉燒拉麵 $78
看湯底顏色以為好辣,原來係微辣好易入口,味道豐富唔會得個辣字。叉燒大塊係簿左點非常珍貴,半熟蛋黃流心的,好味好味。
赤神山叉燒拉麵
赤神山叉燒拉麵
$78

梅子青檸梳打 $28
酸甜口味清新解膩,正~
梅子青檸梳打
梅子青檸梳打
$28

巨峰梳打 $28
原支奉上,好有巨峰提子味無咩藥水味,甜度適中幾好飲。
巨峰梳打
巨峰梳打
$28
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5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value
Recommended Dishes
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