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2021-12-20
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必食墨魚頭涼拌墨魚頭加上青瓜及少少辣汁帶出微微辛辣感.墨魚頭食得出新鮮爽脆既口感,肉身夠彈牙又唔會韌.加上清爽既青瓜更有層次感.墨魚頭鮮甜唔腥,少少辣汁令整體鮮味更突出.脆炸韮菜餃韮菜餅皮薄身,炸成金黃色既韮菜餃外層酥脆香口.內裏既韮菜餡菜多又爆汁,一咬噴射地溢出大量餡汁！韮菜量相當足料又多香,必食之選！老牌炸雲吞炸雲吞同樣炸成金黃色而且乾身唔油膩,入口帶陣陣酥香.內裏雲吞餡以魚蛋作餡,沾上甜辣汁令味道更惹味亦減低肥膩感.金牌蝴蝶腩整得出蝴蝶腩呢味小食真係唔簡單,要做到一份好既蝴蝶腩係清潔既程序已經落左好大既功夫.蝴蝶腩作為豬肉既橫隔膜,帶有筋膜煙韌感既同時,連住筋膜既腩肉具有同牛肉帶有幾份相似既香嫩感.平時充滿黏膜既蝴蝶腩唔好好處理會帶有一陣豬羶臭味,而淥麵既蝴蝶腩就無呢個問題出現,味道滷得入味香濃.腩肉嫩腍又不失肉質既嚼口,連筋膜食帶出彈牙不過韌既口感,同樣係必試之選.
涼拌墨魚頭加上青瓜及少少辣汁帶出微微辛辣感.墨魚頭食得出新鮮爽脆既口感,肉身夠彈牙又唔會韌.加上清爽既青瓜更有層次感.墨魚頭鮮甜唔腥,少少辣汁令整體鮮味更突出.
脆炸韮菜餃
韮菜餅皮薄身,炸成金黃色既韮菜餃外層酥脆香口.內裏既韮菜餡菜多又爆汁,一咬噴射地溢出大量餡汁！韮菜量相當足料又多香,必食之選！
脆炸韮菜餃
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老牌炸雲吞
炸雲吞同樣炸成金黃色而且乾身唔油膩,入口帶陣陣酥香.內裏雲吞餡以魚蛋作餡,沾上甜辣汁令味道更惹味亦減低肥膩感.
金牌蝴蝶腩
整得出蝴蝶腩呢味小食真係唔簡單,要做到一份好既蝴蝶腩係清潔既程序已經落左好大既功夫.蝴蝶腩作為豬肉既橫隔膜,帶有筋膜煙韌感既同時,連住筋膜既腩肉具有同牛肉帶有幾份相似既香嫩感.平時充滿黏膜既蝴蝶腩唔好好處理會帶有一陣豬羶臭味,而淥麵既蝴蝶腩就無呢個問題出現,味道滷得入味香濃.腩肉嫩腍又不失肉質既嚼口,連筋膜食帶出彈牙不過韌既口感,同樣係必試之選.
金牌蝴蝶腩
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金牌蝴蝶腩
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