CL1990
絕對對得住米芝蓮三星稱號
CL1990
Level 3
2023-09-23
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經過呢間餐廳好多次,一直覺得好遙不可及,覺得唔係自己去嘅地方。

一試之下,覺得驚為天人。

一入門口見到成堆乾鮑,已經值回票價。

其中最值得推薦的係:

38頭鮑魚配鵝掌:鮑魚炆得夠入味,好有糖心鮑魚張口嘅感覺,感受到廚師用咗好多心血去熬製乾鮑。

頭抽蒸龍蝦:龍蝦爽滑,冇得彈。

蝦膠釀雞翼:雞翼已經去骨,外皮揸得香脆,裏面的蝦膠10分入味,係鮮味和鬆脆的混合。

而且服務員會好耐心咁講解每一道餸嘅煮法。

雖然尊敬嘅阿一師傅已經仙逝,但係食物質素仍然保持得好好,服務質素係全港數一數二。

The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value