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2021-09-06
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泰國夜市熱爆嘅火山排骨淨係喺youtube上見過，仲未親身試過，但原來香港都有得食，個size真係巨無霸， 一定要用手食先過癮，仲要拆解一條條嘅排骨，品嚐骨與骨之間嘅肉，絕對唔係得個樣，一啲豬嘅騷味都冇，可以輕易用手將肉撕下， 肉質一啲都唔鞋，冇渣，反而仲有肉嘅香甜美，正常嘅火山排骨本身已經淋上泰式青辣椒醬，但怕太辣，所以分開上，配辣椒醬食更加惹火泰式青咖哩燒羊架($118)亦係必點， 等咗一陣先上菜已經係個好兆頭，果真即便即燒熱辣辣，望落個樣已經好靚仔，食落又juicy又甜，除了本身有點肥膏之外，啖啖羊肉無騷味，個青咖哩亦都超香，估唔到同羊架咁配搭大頭蝦冬陰功湯($118/小)香到不得了，又鮮甜又夠辣， 大頭蝦、秀珍菇等等嘅配料亦都新鮮蒜蓉炒椰菜苗($88)係比較少見嘅泰國蔬菜，所以要試，炒得都幾好味食咁多好嘢梗係要配啤酒啦
火山排骨
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泰式青咖哩燒羊架($118)亦係必點， 等咗一陣先上菜已經係個好兆頭，果真即便即燒熱辣辣，望落個樣已經好靚仔，食落又juicy又甜，除了本身有點肥膏之外，啖啖羊肉無騷味，個青咖哩亦都超香，估唔到同羊架咁配搭
泰式青咖哩燒羊架
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大頭蝦冬陰功湯($118/小)香到不得了，又鮮甜又夠辣， 大頭蝦、秀珍菇等等嘅配料亦都新鮮
大頭蝦冬陰功湯
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蒜蓉炒椰菜苗($88)係比較少見嘅泰國蔬菜，所以要試，炒得都幾好味
食咁多好嘢梗係要配啤酒啦
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