頭啖湯

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對於東區友平時想食雞煲既話，銅鑼灣都係大家不二之選。不過，最近發現到天后都有一間質素高但平民價既雞煲店。餐廳裝修與一般茶餐廳無異，整體印象比較平實。餐牌上可以見到除咗雞煲邊爐外，餐廳亦有提供泡飯、米線。落單後，職員端上放滿不同調味料嘅盤同豉油，你自己調校合適嘅混醬。我哋先叫左半隻重慶麻辣雞煲。由成都返嚟一直都冇食過辣，所以叫咗小辣熱下身。見到煲裏面好多隻辣椒，辣味有層次。雞件數量非常多，每一舊都啖啖肉冇乜骨，非常嫩滑，浸係麻辣湯底更加香辣惹味。食完雞煲大家都飽飽地，望返價錢都係$128，真係抵食。食完雞煲加埋湯就開始打邊爐啦！我哋叫咗芝士竹輪，響鈴卷，豆腐，白蘿蔔。每一份配料份量都非常多。對於我來講，打邊爐最緊要係咩？緊係要有牛啦！所以我哋仲叫咗美國安格斯雪花牛肉。牛肉呈鮮粉紅，油脂分佈均勻，肉質鮮嫩，但沒有不絲肥膩感覺。入口即溶嘅口感更令我越食越上癮。食雞煲嘅時候真係特別口渴，所以叫左杯水蜜乳酸梳打，甜度適中。另外樽身幾特別。下次想食雞煲唔一定要去雞煲專門店，可以試平民版雞煲既「頭啖湯」，都一樣出色！