獨 ‧ 火鍋撚 (Closed)

今天約了朋友晚飯，費煞思量下選了白布街的獨·火煱撚。愛其位置開揚，一人一煱，也有透明膠片阻隔提高防禦，店外更有消毒洗手液及放口罩的膠袋供應，可謂衞生滿分，吃得放心。我倆選了梅和蘭兩款火煱套餐及蜂巢豆腐滑湯底。梅 ：$118/set蜂巢豆腐湯底白滑，豆腐吸了湯汁和鮮肉的味道，正！雞片嫩滑有雞味，極品黑豚肉豬味濃郁，至尊水餃皇和白菜豬肉餃子的材料很新鮮，豬肉質地鮮嫩，很有水準。還有兩條長長的日本蟹柳。自選主食麵類，選了稻庭烏冬，以雪碧清熱，完美！蘭 ：$158/set 有滑雞片，牛味濃而嫩滑的極品安格斯肥牛，也有至尊水餃皇和白菜豬肉餃子。花枝丸頗彈牙，五彩鮮蔬籃有新鮮的娃娃菜、金菇菜、菜芯、粟米和鮮冬菇。自選主食麵類選了寛粉、軟中帶韌吸收了湯底的精華，讚！