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2017-01-01
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男人在台資公司上班他的台灣人同事常常抱怨說香港吃不到地道的台灣料理他們不是說香港的台式餐廳不好吃只是...欠缺了那麼一點點...純樸的古早風味（男生嘛～相對於裝潢漂亮的餐廳，他們更喜歡類似大排檔的感覺）話說最近 Dayz 在銅鑼灣希慎廣場附近，找到一家新開的台式料理叫台南阿豆仔不論名字跟門面，都非常非常懷舊呢！踏進餐廳～感覺就像是踏入了台南的路邊小店沒有 Fancy 的擺設灰色的牆壁、綠色的鐵窗、寫滿了菜式的大燈箱、木製的桌子...只有濃濃的台灣味！！就連 Order Form 也是走台灣路邊小店的格式簡潔的排位～分成了飯麵、湯品、風味小菜、涼拌小吃、夜市美食及飲料這六個類別客人一目了然Order Form 後面也提供英文 Version 喔Dayz 看到了好多熟悉的菜式每一款都好想好想吃喔！忍不住點了超～多的！（其實只有 Dayz 跟男人兩個）說到古早味就必定要點古法魯肉飯囉～沿用質感飽滿的台灣珍珠米配上手切成丁的肥美帶皮豬肉加入滷汁豬油、香蔥、蒜煸等配料再用醬油及米酒煮成更附送一顆台式滷蛋非常惹味～味道滿分！鳳梨苦瓜湯其實 Dayz 本來想點藥燉排骨湯的可是同行的男人並不喜歡味道太
他的台灣人同事常常抱怨說
香港吃不到地道的台灣料理
他們不是說香港的台式餐廳不好吃
只是...
欠缺了那麼一點點...純樸的古早風味
（男生嘛～相對於裝潢漂亮的餐廳，他們更喜歡類似大排檔的感覺）
話說
最近 Dayz 在銅鑼灣希慎廣場附近，找到一家新開的台式料理
叫台南阿豆仔
不論名字跟門面，都非常非常懷舊呢！踏進餐廳～感覺就像是踏入了台南的路邊小店
沒有 Fancy 的擺設
灰色的牆壁、綠色的鐵窗、寫滿了菜式的大燈箱、木製的桌子...
只有濃濃的台灣味！！
就連 Order Form 也是走台灣路邊小店的格式簡潔的排位～
分成了飯麵、湯品、風味小菜、涼拌小吃、夜市美食及飲料這六個類別
客人一目了然
Order Form 後面也提供英文 Version 喔Dayz 看到了好多熟悉的菜式
每一款都好想好想吃喔！
忍不住點了超～多的！
（其實只有 Dayz 跟男人兩個）
說到古早味
就必定要點古法魯肉飯囉～
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配上手切成丁的肥美帶皮豬肉
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再用醬油及米酒煮成
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非常惹味～味道滿分！
鳳梨苦瓜湯
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可是同行的男人
並不喜歡味道太濃郁的藥材湯頭
所以改為湯頭口感清爽的鳳梨苦瓜湯
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甘梅炸地瓜條
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Dayz 超喜歡甜甜的地瓜呢！
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炸至金黃色後瀝乾油脂
再灑上甘梅粉與椒鹽粉
酸、甜、咸三種味道交織在一起
非常獨特
另外，香酥脆的口感實在令人無法抗拒呀～
綜合甜不辣
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說真的，Dayz 不曾在香港其他台式餐廳看過有賣～
Dayz 亦查詢過店員
他們都說在香港，沒有找到新鮮的材料，所以做不出來（台灣的口感之類的）
甜不辣以魚漿製成
QQ 的，又香又彈牙
口感軟硬適中
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把味道濃郁香甜的甜不辣沾醬淋在上面
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味道就更豐富了！
清炒地瓜葉
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其實還蠻喜歡地瓜葉的鮮嫩口感
地瓜葉只以香油及蒜粒炒過
簡單、好吃又營養的一道菜～
新竹炒米粉
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配料超級豐盛的新竹炒米粉～
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很入味
但略嫌質感濕潤了一些
Dayz 比較喜歡香口一點的、乾一點口感呢～
當然少不了台式飲料啦！
經典的珍珠奶茶與薑汁奶茶
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有一整片老薑呢！
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都用預先調製的薑汁或 Syrup
這杯用料十足的薑汁奶茶～味道香濃，卻不會太嗆太辛辣
喝完整個人都暖呼呼喔～
總括來說，台南阿豆仔的食物質素夠台
店員們親切有禮
[謝謝]、[小心燙喔] 、[先幫你收一下這盤子喔] 常常掛在口邊
Dayz 有感受到台灣那股濃濃的人情味呢～
Dayz 已經把台南阿豆仔收進口袋名單裡了～
絕對是一間值得一去再去的餐廳
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