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2021-05-11
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聞名已久，曾經上過新聞的台灣甜味知名「三文治」品牌食店「洪瑞珍」 ，以前沒有在大型購物商場裡面設置門市，只是選擇在「觀塘」工業大廈設置工場製作食品，然後在地下設置攤位售賣給食客。結果現在「洪瑞珍」終於踏出了第一步，選擇在九龍「旺角」大型購物商場地庫，鄰近「旺角港鐵站」出口位置，設置了大型門市，售賣「洪瑞珍三文治」給有意享用，聞風而至的客人。而且「旺角」「洪瑞珍」分店門市裡面還設置了檯櫈，讓食客可以選擇在購買「洪瑞珍」「三文治」食品之後，趁「三文治」還在最佳食用狀態之下，不需要奔波勞碌，直接在門市裡面享用獨立包裝「三文治」食品就可以了。於是我購買了三款口味「洪瑞珍」「三文治」食品，包括有「芒果起司」、「柑桔柳橙起司」，還有最近新推出的口味三文治食品「草莓起司」。我上次享用過「洪瑞珍」「三文治」食品之後，才發現原來「洪瑞珍」「三文治」食法十分簡單，食客不再需要撕開「三文治」，直接大大口咬「三文治」，很快就已經食完。「洪瑞珍」「三文治」跟一般「三文治」食品的最大分別，就是「洪瑞珍」「三文治」由三塊麵包加上甜品餡料組合而成，共有三層餡料，中間位置餡料屬於「芝士」，跟橙色疑似「香橙」的甜味餡料。
結果現在「洪瑞珍」終於踏出了第一步，選擇在九龍「旺角」大型購物商場地庫，鄰近「旺角港鐵站」出口位置，設置了大型門市，售賣「洪瑞珍三文治」給有意享用，聞風而至的客人。
而且「旺角」「洪瑞珍」分店門市裡面還設置了檯櫈，讓食客可以選擇在購買「洪瑞珍」「三文治」食品之後，趁「三文治」還在最佳食用狀態之下，不需要奔波勞碌，直接在門市裡面享用獨立包裝「三文治」食品就可以了。
於是我購買了三款口味「洪瑞珍」「三文治」食品，包括有「芒果起司」、「柑桔柳橙起司」，還有最近新推出的口味三文治食品「草莓起司」。
我上次享用過「洪瑞珍」「三文治」食品之後，才發現原來「洪瑞珍」「三文治」食法十分簡單，食客不再需要撕開「三文治」，直接大大口咬「三文治」，很快就已經食完。
「洪瑞珍」「三文治」跟一般「三文治」食品的最大分別，就是「洪瑞珍」「三文治」由三塊麵包加上甜品餡料組合而成，共有三層餡料，中間位置餡料屬於「芝士」，跟橙色疑似「香橙」的甜味餡料。
至於「洪瑞珍」口味「三文治」裡面的主要味果醬餡料，例如「草莓起司」口味「三文治」裡面的「草莓」果醬，則被「洪瑞珍」安排擺放在向外兩層夾層裡面，形成三層有兩款甜味餡料版本「三文治」食品。
「洪瑞珍」「三文治」本身三層依附在一起的夾心餡料，令「洪瑞珍」「三文治」實際食法，連一般的人包括小孩、學生、主婦跟長者，都能夠完全掌握和輕鬆享用。
「草莓起司」「三文治」食品裡面的味道，雖然偏向「草莓」甜味，但是中央位置餡料裡面的甜味「芝士」，也對「草莓起司」實際甜味構成非常重要的作用。
至於我在「洪瑞珍」裡面購買的另外兩款口味「三文治」食品實際甜味結構，大致上亦都跟「草莓起司」「三文治」的實際甜味十分相似。
例如「洪瑞珍」製作出來的「芒果起司」「三文治」甜味裡面的實際結構，就跟「草莓起司」「三文治」裡面的甜味結構原理非常接近。
不過「芒果起司」「三文治」中間那一層「起司」夾層餡料的實際味道，「起司」餡料裡面的酸味跟甜味感覺，就沒有「芒果」餡料那麼濃厚了。
「芒果起司」「三文治」裡面的「芒果」果醬餡料實際厚度跟「草莓起司」「三文治」一樣，餡料厚度大小不一，偶然可以食到一啖擁有濃厚甜味的「芒果」果醬。
至於我購買的第三款口味「洪瑞珍」「三文治」，「洪瑞珍」的「香港限定」口味「三文治」食品，「柑桔柳橙起司」「三文治」實際製成品夾心餡料的顏色色澤十分相似，要在試食之後才能夠真正分辨得到。
「柑桔柳橙起司」「三文治」裡面的餡料實際甜味感覺，對我來說實在難以透過直接試食「柑桔柳橙起司」「三文治」的過程，從而能夠順利分辨到。
因為「柑桔」和「柳橙」裡面的甜味感覺，都跟一般「香橙」類型水果很相似，結果我試食「柑桔柳橙起司」「三文治」，把「三文治」直接當作甜味「香橙」口味「三文治」處理。
草莓起司三文治
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柑桔柳橙起司三文治
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雖然「洪瑞珍」「柑桔柳橙起司」「三文治」裡面的夾心餡料實際厚度，沒有「草莓起司」口味或者「芒果起司」口味「三文治」裡面的夾心餡料那麼厚實。
「柑桔柳橙起司」「三文治」裡面的三層夾心餡料實際色澤恰巧都是「黃色」，所以我實際難以透過試食過程，仔細分辨中央夾心裡面的餡料，究竟是「柑桔」還是「柳橙」。
芒果起司三文治
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結果「柑桔柳橙起司」「三文治」裡面的「柑桔」餡料，跟「柳橙」餡料互相混合在一起之後，最後還是只有一個感覺，就是甜味的「香橙」感覺而已。
雖然「柑桔」果醬餡料的色澤和味道，跟「柳橙」實際甜味太過相似，但是還有「少許」「忌廉」甜味中和「柑桔」果醬甜味，所以令「柑桔柳橙起司」「三文治」實際甜味變得容易入口，是下次光顧的理想選擇之一。
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